基本介紹
- 中文名：乾鍋翅尖
- 主要食材：翅尖，青辣椒
- 分類：乾鍋，下酒菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
翅尖 | 12個 |
青辣椒 | 約100g |
小蔥 | 1根 |
生抽 | 2茶匙 |
老抽 | 2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
鹽 | 1茶匙 |
料酒 | 少許 |
做法
1. 翅尖洗淨，加鹽和生抽醃30min |
2. 鍋內放少許油，煸香翅尖到色澤金黃 |
3. 下入青辣椒，炒勻，淋入老抽上色，加入料酒 |
4. 待汁基本收乾，下入蔥段，炒勻 |
乾鍋翅尖
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