乾鍋翅尖

用料

材料	用量
翅尖	12個
青辣椒	約100g
小蔥	1根
生抽	2茶匙
老抽	2茶匙
糖	1茶匙
鹽	1茶匙
料酒	少許

做法

1. 翅尖洗淨，加鹽和生抽醃30min

2. 鍋內放少許油，煸香翅尖到色澤金黃

3. 下入青辣椒，炒勻，淋入老抽上色，加入料酒

4. 待汁基本收乾，下入蔥段，炒勻