乾豆腐炒白菜片

乾豆腐炒白菜片是一道菜品，主料為乾豆腐、白菜。

基本介紹

• 中文名：乾豆腐炒白菜片
• 主料：乾豆腐130g白菜200g
• 輔料：豬肉適量洋蔥適量豆油適量醬油等
• 主要工藝：翻炒

食材

主料乾豆腐130g白菜200g輔料豬肉適量洋蔥適量豆油適量醬油適量味素適量精鹽適量五香粉適量

步驟

1.白菜洗淨片成片。

2.乾豆腐切成菱形片。

3.豬瘦內切成片，洋蔥切碎丁。

4.鍋里放入油。

5.油冒煙，放入肉片與洋蔥丁快遞翻炒。

6.肉片變色後放入白菜，再放入乾豆腐

7.放入醬油。

8.放入精鹽。

9.放入五香粉增香。

10.翻炒片刻後，關火，放入味素翻炒均勻出鍋即可。

小貼士

1 要先放入白菜再放入乾豆腐，否則油會將乾豆腐煎得很硬。

2 味素不宜加熱，關火後，出鍋前放入味素。