中餐烹飪技藝與食俗

中餐烹飪技藝與食俗，國家級非物質文化遺產之一。

2021年5月24日，中餐烹飪技藝與食俗經中華人民共和國國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產名錄，項目編號Ⅷ-269。

基本介紹

• 中文名：中餐烹飪技藝與食俗
• 批准時間：2021年5月24日
• 遺產級別：國家級
• 遺產類別：傳統技藝
• 遺產編號：Ⅷ-269
• 申報單位：中國烹飪協會

保護措施

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，中餐烹飪技藝與食俗項目保護單位中國烹飪協會評估合格。