中華食療本草

內容簡介

本書是我國多年從事中藥資源調查研究的科技人員，多年來在我國南北、東西從事藥用植物資源實地調查基礎上，為適應市場新形勢與國人健康保健新需求，總結整理調查資料、查閱相關文獻、比對相關食用經驗和知識，進行分析整理，以植物資源藥食兩用品種為基本單位，本著中醫藥學“藥食同源”基本理論，對我國藥食兩用植物資源做的較全面總結。全書載有食藥兩用植物資源種660種（含附註種223種），按藥食部位收載的正文種407味（種），涉及正文種藥食兩用植物471種，收載藥食兩植物的原生態植物、中藥材、飲片、食材等彩色圖片660張。正文每一種內容包括：【別名】【來源】【資源概述】【產地、生境與分布】【鑑別方法】【採收加工與炮製】【化學成分】【藥用食用價值】【驗方、藥膳】等內容。

作者簡介

男,漢族,福建省福州市人,中共黨員。是我國著名中藥資源、中藥生藥學專家，1992年國務院人事部授予*中青年有突出貢獻科技專家稱號。 1962年畢業於中國藥科大學（原南京藥學院）藥學本科專業，分配到吉林省中醫中藥研究所（現吉林省中醫藥科學院）工作至今。1965年1月至1966年5月在中國中醫科學院生藥研究室進修。1985年10月曾赴日本國富山醫科藥科大學和漢藥研究所、東京都北里東洋醫學總合研究所等地考察訪問、1986年曾赴前南斯拉夫諾維薩特大田蔬菜研究所考察訪問、1988年赴香港中文大學中藥研究中心和香港商務印書館考察訪問、2003年6—2004年4月應邀以訪問學者赴香港浸會大學中醫藥學院協助建設香港中藥標本中心及《香港中藥材圖鑑》和《當代藥用植物典》編著等工作。

中華食療本草

基本介紹

內容簡介

作者簡介

相關詞條

熱門詞條