《中國食療本草新編》是1999年9月廣東高等教育出版社出版的圖書，作者是葉強。
基本介紹
- 中文名：中國食療本草新編
- 作者：葉強
- ISBN：9787536123267
- 出版社：廣東高等教育出版社
- 出版時間：1999年9月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書共收載具有治病養生功能的食物541種，分為糧食、蔬菜、肉食蛋品、水產品、山珍野味、果品及副食品7篇。每篇中又根據其自然來源或套用部分分為若干類。每一種食物，分列來源、藥用歷史、性味、功效、宜忌及套用等項。套用項下收載了古今食療、食補、養生單（驗）方4420方。每一單（驗）方均介紹了方劑組成、劑量、製作工藝、適應病症及服用方法。可供各階層人士閱讀和在日常生活、醫療保健中參考套用。
圖書目錄
糧食篇
穀物類
小麥子
浮小麥
小麥
大麥
麥芽
玉米
玉米須
蕎麥
高梁
莜麥
黑米
粟米
?子
粳米
陳倉米
米糠
谷芽
鍋巴
意苡
燕麥
糯米
薯類
山藥
馬鈴薯
芋頭
番薯
蔬菜篇
葉菜類
花菜類
莖菜類
茛菜類
瓜茄類
豆菜類
菌藻地衣類
肉食蛋品篇
畜肉臟器類
禽肉臟器類
水產品篇
貝類
蝦蟹類
龜鱉類
魚類
其他海味類
山珍野味篇
蟲類
蛙鯢類
蜥蛇類
鳥獸類
果品篇
鮮果類
乾果類
果仁類
副食品篇
調整品類
飲料類
