中國鹽文化(中華優秀傳統文化的重要組成部分)

“世界鹽業，莫先中國，中國鹽業，發源最古”，中國鹽文化是中華優秀傳統文化的重要組成部分。

鹽文化是以鹽和鹽業為載體的一切文化事象的總和，涵蓋了物質、精神的諸多領域，有著顯著的地域性、民族性和持續性。作為一種文化產物，鹽的產銷運營都蘊藏著豐富的文化內容，伴隨著地方經濟價值的實現，鹽道、鹽夫、背鹽職業等民俗事象應運而生。

基本介紹

• 中文名：中國鹽文化
• 定義：以鹽和鹽業為載體的一切文化事象的總和

一千多年的鹽業生產造就自貢獨特的鹽文化。為了集中展示自貢鹽文化，1959年，經來自貢視察的鄧小平同志提議，自貢市建立了自貢市鹽業歷史博物館，這是中國唯一的鹽業博物館。

自貢鹽幫菜的形成是中華飲食文化中的一朵奇葩，是中國鹽文化的組成部分，也是千載鹽都風情民俗的重要體現，是當代川菜系列中的重要品牌。