基本介紹
- 書名：中國野生蔬菜資源
- 作者：關佩聰 劉厚誠
- 出版日期：2013年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787535958273
- 品牌：廣東科技出版社
- 外文名：Wild Vegetable Resources in China
- 出版社：廣東科技出版社
- 頁數：509頁
- 開本：16
- 定價：260.00
內容簡介,作品影響,
內容簡介
野生蔬菜是生存於大自然的野生蔬食植物。我國野生蔬菜相當豐富，蘊藏著不少有經濟價值和套用前景的資源，是大自然賜予人類的寶貴財富，研發野生蔬菜資源具有顯著的科學效益、經濟效益和社會效益。《中國野生蔬菜資源》闡述了我國野生蔬菜資源概況、野生蔬菜資源的各種寶貴特質及其對科技與生產的意義和作用，以及多方面潛在的利用價值；根據植物科屬、生活型（一或習性）和食用部位等進行了分類；詳載了我國的草本、灌木、藤本和喬木等野生蔬菜近千種，包括每種野生蔬菜的中文名、拉丁學名、英文名、植物種類、形態特徵、生長習性、分布地區、食用部位與營養成分、食用方法和藥用功效等。《中國野生蔬菜資源》是我國野生蔬菜資源的綜合性、科學性和套用性專著，可供農業、生物與醫學中等院校和高等院校師生，農業、食品、醫藥保健和生物科技單位參考套用。
作品影響
2013年1月，該圖書入選2013年度國家出版基金資助項目。
