蔬菜作物卷-中國作物及其野生近緣植物（上·下冊）

內容簡介

《中國作物及其野生近緣植物·蔬菜作物卷(上下)》是《中國作物及其野生近緣植物》系列專著之一，分為導論和各論兩大部分。導論部分論述了作物的種類、植物學、細胞學和農藝學分類，以及起源演化的理論。各論部分共五十一章，第一章概述了蔬菜作物在國民經濟中的重要地位，世界和中國的生產與供應概況，蔬菜的種類以及中國蔬菜種質資源的特點等。第二章至第五十一章分別敘述了蘿蔔、大白菜、芥菜、結球甘藍、花椰萊、番茄、茄子、辣椒、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、菜豆、豇豆、姜、山藥、韭菜、大蒜、洋蔥、菠菜、萵苣、芹菜、蓮、茭白、黃花萊、竹筍、食用蕈菌等50種主要或常用蔬菜作物的生產意義和生產概況，植物學特徵與生物學特性及其多樣性，起源、傳播和分布，植物學和栽培學分類以及包括野生近緣種在內的自交不親和、雄性不育、抗病蟲、抗逆、優質、特異、適宜加工或其他用途的各種類型種質資源，並擇要地介紹了各章蔬菜作物種質資源的細胞學、分子生物學等有關方面的研究與種質資源的創新利用。

《中國作物及其野生近緣植物·蔬菜作物卷(上下)》具有較強的科學性、理論性、新穎性、實用性和前瞻性，既較系統地總結了前人的實踐經驗和研究成果，也吸收了近年現代生物技術快速發展所取得的研究進展；它既為蔬菜作物的起源、分類與各種類型的種質資源研究提供了豐富的資料，也為蔬菜種質的改良和創新提供了理論依據和實踐經驗。它既是一部基礎理論性較強的專著，也是一部較為實用的工具書。

導論
第一章　花卉概述
第二章　梅花
第三章　牡丹
第四章　菊花
第五章　蘭花
第六章　月季
第七章　杜鵑花
第八章　茶花
第九章　荷花
第十章　桂花
第十一章　百合
第十二章　丁香
第十三章　玉蘭
第十四章　蠟梅
第十五章　紫薇
第十六章　海棠
第十七章　香石竹
第十八章　報春花
第十九章　石蒜
第二十章　鳶尾
第二十一章　鬱金香
第二十二章　一、二年生花卉
第二十三章　宿根花卉
第二十四章　球根花卉
第二十五章　觀賞蕨類
第二十六章　多漿植物
第二十七章　蘭科花卉
第二十八章　木本花卉
附錄　中國觀賞植物種質資源及其野生近緣植物名錄

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