《野生蔬菜栽培與利用》是2007年中國農業出版社出版的工具書籍，作者是共青團中央青農部，汪興漢，陳貴蜀，班紀華。
基本介紹
- 書名：野生蔬菜栽培與利用
- 作者：共青團中央青農部，汪興漢，陳貴蜀，班紀華
- ISBN：9787109114128
- 頁數：167頁
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2007-01
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 版次：1版
- 印張：1次
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
我國的其他地區尤其是長江流域及其以南地區，不僅野生蔬菜的資源豐富，而且開發利用的歷史也久，以南京市為例，近幾年來發展以蔞蒿為主的野生蔬菜人工栽培的勢頭越來越大，其中蔞蒿、菊花腦、薺菜、馬蘭、枸杞等8種野生蔬菜人工栽培已成規模，不僅能正常供應本市銷售，而且能外銷周邊20多個城市。開發野生蔬菜已成為發展蔬菜產業，農民致富的一條重要途徑。 為較全面系統地介紹野生蔬菜開發利用與人工栽培方面的知識，以利促進野生蔬菜的資源開發，幫助農民增收致富，現應中國農業出版社之約，特邀貴陽市蔬菜辦公室陳貴蜀主任和班紀華同志等共同編寫出版本書，以奉獻給廣大農民朋友和科技人員。
圖書目錄
叢書前言
前言
一、我國野生蔬菜資源及其利用現狀
（一）我國野生蔬菜資源豐富
（二）野生蔬菜的食用營養
（三）野生蔬菜開發利用的價值
（四）野生蔬菜開發利用的主要途徑
（五）野生蔬菜的毒性鑑別與防範
二、主要野生蔬菜的人工栽培技術
（一）蔞蒿的栽培
（二）菊花腦的栽培
（三）薺菜的栽培
（四）馬蘭的栽培
（五）菜苜蓿的栽培
（六）紫背天葵的栽培
（七）蒲公英的栽培
（八）馬齒莧的栽培
（九）紫蘇的栽培
（十）蕺菜的栽培
（十一）葛的栽培
（十二）枸杞的栽培
（十三）香椿的栽培
（十四）梅木的栽培
（十五）蓴菜的栽培
（十六）芡實的栽培
（十七）蒲菜的栽培
（十八）水芹的栽培
三、其他主要野生蔬菜介紹
（一）髮菜
（二）龍鬚菜
（三）蕨菜
（四）薇菜
（五）岩白菜
（六）扯根菜
（七）野莧
（八）輪葉沙參
（九）食用土當歸
（十）土人參
（十一）何首烏
（十二）落葵薯
（十三）藜
（十四）地膚
（十五）鹼蓬
（十六）費菜
（十七）變豆菜
（十八）遏藍菜
（十九）萍菜
（二十）鴨兒芹
（二十一）酢漿草
（二十二）牛繁縷
（二十三）夏枯草
（二十四）地筍
（二十五）垂盆草
（二十六）大車前
（二十七）絞股藍
（二十八）韭
（二十九）薤白
（三十）毛葉木姜子
（三十一）竹葉椒
（三十二）八角
（三十三）刺五加
（三十四）長瓣慈菇
主要參考文獻
前言
一、我國野生蔬菜資源及其利用現狀
（一）我國野生蔬菜資源豐富
（二）野生蔬菜的食用營養
（三）野生蔬菜開發利用的價值
（四）野生蔬菜開發利用的主要途徑
（五）野生蔬菜的毒性鑑別與防範
二、主要野生蔬菜的人工栽培技術
（一）蔞蒿的栽培
（二）菊花腦的栽培
（三）薺菜的栽培
（四）馬蘭的栽培
（五）菜苜蓿的栽培
（六）紫背天葵的栽培
（七）蒲公英的栽培
（八）馬齒莧的栽培
（九）紫蘇的栽培
（十）蕺菜的栽培
（十一）葛的栽培
（十二）枸杞的栽培
（十三）香椿的栽培
（十四）梅木的栽培
（十五）蓴菜的栽培
（十六）芡實的栽培
（十七）蒲菜的栽培
（十八）水芹的栽培
三、其他主要野生蔬菜介紹
（一）髮菜
（二）龍鬚菜
（三）蕨菜
（四）薇菜
（五）岩白菜
（六）扯根菜
（七）野莧
（八）輪葉沙參
（九）食用土當歸
（十）土人參
（十一）何首烏
（十二）落葵薯
（十三）藜
（十四）地膚
（十五）鹼蓬
（十六）費菜
（十七）變豆菜
（十八）遏藍菜
（十九）萍菜
（二十）鴨兒芹
（二十一）酢漿草
（二十二）牛繁縷
（二十三）夏枯草
（二十四）地筍
（二十五）垂盆草
（二十六）大車前
（二十七）絞股藍
（二十八）韭
（二十九）薤白
（三十）毛葉木姜子
（三十一）竹葉椒
（三十二）八角
（三十三）刺五加
（三十四）長瓣慈菇
主要參考文獻
