《中國食譜》是於2016年2月九州出版社出版的一本圖書,作者是楊步偉。...... 《中國食譜》是於2016年2月九州出版社出版...第6 章 烹調第二部分 菜譜和選單...
菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法...從中國烹飪之聖商相伊尹(開封人)3600年前創五味調和之說至今,豫菜借中州之...
《菜譜大全》依照“好吃、好做、實惠”的家庭實用原則,特邀著名中國烹飪大師.攜數十年南北佳肴料理經驗,為您一一詳解數百道美味的廚中秘訣,令您盡享居家烹飪之樂...
中國烹飪文獻是我國烹飪的優良傳統,分為三類。...... 中國烹飪文獻分類 編輯 據當代烹飪史家研究,我國古代烹飪典籍,按內容,可分為三大類。第一類:食單、食譜、食...
中國烹飪網創建於2011年6月份,主要為廣大美食愛好者提供優質的美食資訊、烹飪菜譜、烹飪知識、烹飪技巧,網站集食譜家常菜、中華菜譜大全、國外菜譜、地方小吃的美食...
中國烹調網是一個內容關於美食烹飪的網站。...... 中國烹調-最了解美食的時尚廚房,提供優質的美食資訊、烹飪菜譜、烹飪知識、烹飪技巧,集食譜家常菜、中華菜譜大全、...
張元松:新疆,中國烹飪大師。現任中國烹飪協會理事、中國烹飪協會名廚專業委員會副主任、中國烹飪協會名廚專業委員會新疆工作區主任、烏魯木齊餐飲服務行業協會會長、新疆...
《家宴菜譜 》是青島出版社2006年出版的圖書,作者是李華發。本書主要介紹了家庭...家宴菜譜作者簡介 編輯 李華發,四川省樂山市人,中國烹飪名師、北京軍區炊事技術...
周興志,中國烹飪大師,現任中國烹飪協會名廚專業委員會委員,黑龍江省餐飲烹飪協會副會長兼技術交流部主任、哈爾濱市技師學院專家。...
中國魔芋菜譜作者簡介 編輯 馬傑,男,漢族,生於1953年1月,四川省安縣人,大學文化,四川省綿陽市大傑飲食營養文化研究所所長、巨馬川菜董事長、中國首批中式高級烹調...
胡長齡(1911-2003) ,江蘇省南京市人,江蘇省第一位特級廚師,淮揚菜一代宗師,有“金陵廚王”的美譽,南京市、江蘇省和全國勞動模範。曾任中國烹飪協會副會長。2003...
中國烹飪協會,美食營養專業委員會推薦。選擇美味,收穫健康。營養師推薦的:減肥食譜目錄 編輯 Chapter 01 纖體涼拌菜西芹泡菜果香藕片...
王清雲,男,漢族,中共黨員,1975年11月16日出生於重慶,畢業於重慶市華興職業技術學校,重慶市職業技能鑑定質量督導員,中國烹飪大師。...