王清雲，男，漢族，中共黨員，1975年11月16日出生於重慶，畢業於重慶市華興職業技術學校，重慶市職業技能鑑定質量督導員，中國烹飪大師。
基本介紹
- 中文名：王清雲
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：重慶
- 職業：廚師
- 性別：男
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人物介紹
王清雲，從事廚師行業20多年，中國烹飪大師、潘戀國家級技能大師工作室管委會副會長。楊記隆府行政總廚
求學經歷
1981年-1986年在合川十塘完全教學就讀畢業
1986年-1989年在合川十塘中學就讀畢業
1991年-1993年重慶市華興職業技術學校畢業
人物履歷
社會實踐及工作經歷
1992年-1994年在西南大學膳食科工作
1994年-1995年在重慶嘉陵賓館工作
1995年-1997年在深圳湖潤酒家工作
1997年-1999年在北京懷柔大飯店工作
1999年-2011年分別在高品檢測設備有限公司及深圳蘇武牧羊餐飲管理有限公司工作
2011年-2015年在漢藏宮餐飲管理有限公司工作
2015年至今在重慶楊記味功夫餐飲有限公司（楊記隆府）工作
擔任職務
重慶市楊記味功夫餐飲管理有限公司--行政總廚
潘戀國家級大師工作室—常務副會長
重慶市渝菜品牌孵化委員會—副主任
重慶市江湖菜協會—副秘書長
重慶市江湖菜協會—供應鏈主任
廚藝擅長
川菜、江湖菜、渝菜、各種中西麵點菜式等
社會活動
2019年5月28日參加“關愛留守兒童走進銅梁區水口國小捐贈活動暨第六批弟子收徒拜師儀式”
人物成就
2013年榮獲明星金廚
2014年在揚州美食節烹飪技能大比拼中榮獲冠軍
2014年在揚州美食節烹飪的菜品“紅燒肉燒鮑魚”榮獲“揚州十大名菜”稱號；
2015年在首屆中國牛肉美食文化嘉年華烹飪大賽中榮獲 最佳作品造型獎；
2016年獲中國重慶首屆廚師節烹飪大師；
2016年榮獲重慶市烹飪協會2016年度渝廚之星；
2016年獲鼎宏大酒樓 太太樂首屆美食嘉年華金獎；
2016年獲國際五星名廚白金勳章；
2017年榮獲2017年度中華金廚獎；
2017年擔任首屆中國調味大師邀請賽評審；
2017年榮獲第五屆中國重慶職業技能大賽烹飪（西餐）項目職工組三等獎；
2017年榮獲渝北區“技能楊帆、夢想起航”職業技能大賽中式麵點項目一等獎；
2017年榮獲渝北區“技能楊帆、夢想起航”職業技能大賽中式麵點項目優秀獎；
2017年在“關愛留守兒童”走進合川臨渡完全國小愛心捐贈活動授予愛心大師獎
2017年榮獲中國技能大賽 全國烹飪技能競賽重慶賽區暨“太太了杯”創新川菜烹飪比賽特金獎；
2018年榮獲“重慶鄉村創新菜品大師”
2018年被評為重慶南岸區江南能手；
2018年榮獲第二屆重慶廚師節重慶餐飲30年傑出人物獎
2018年榮獲改革開放40年中國餐飲行業技藝傳承突出貢獻人物；
