《中國名茶君山銀針》是湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是趙丈田。
基本介紹
- 中文名：中國名茶君山銀針
- 作者：趙丈田
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 出版時間：2017年6月
- 定價：46.00 元
- ISBN：9787535294067
內容簡介
《中國名茶君山銀針》一書，是一本較系統、較全面介紹名茶的專著。它從產茶歷史、茶園環境、茶葉加工、茶葉品質、茶葉文化等不同的角度介紹了君山銀針。該書適合廣大茶葉科技工作者和飲茶愛好灑台擔者閱讀。 趙丈田，湖南嶽陽人，本科學歷，高級經濟師，科普作家。曾任岳陽市農業局副局長、黨組副書記，市少乘頸請農辦副主任、市信訪局黨組書記、市政府副秘書長。工作之餘，愛讀書寫作，最鐘情的是茶，曾先後發表茶文300多篇，出版書籍13部，其中個人茶學專著有《君山銀針》《茶海拾貝》《茶情》和《中國名茶微刪危君山銀針》；與人合作編著《湖南茶文化》《君山茶文化》《岳陽黃茶》《岳陽黃茶知識》《岳陽茶文化》；岳陽電視台多次專訪，並以《如茶人生》專題介紹；個人簡歷編入《岳陽英才人錄》《岳陽科技專家簡介》2008年10月，湖南省茶葉學重敬跨會作為湖南省著名茶學專家予以推介，簡介編入《湘茶神韻》一書。
圖書目錄
序言
自序
第一章 茶鄉攬勝
一、洞庭湖
二、岳陽樓
三、南湖
四、張谷英村
五、岳州窯
六、桃花山
第二章 茶史溯源
一、唐代貢品“灉湖含膏”
二、宋代、明代的白鶴茶和黃翎毛
三連糊、清代記述中的君山銀針
四、新中國成立後定名“君山銀針”
第三章 茶島探秘
一、眾說紛紜的來歷
二、獨特的宜茶環境
三、與茶齊名的人文景觀
四、發展迅速的君山核心茶區
第四章 茶葉採制
一、演變過程
二、採摘要領
三、加工工藝
四、品質特徵
五、貯藏方法
第五章 茶健康
一、功能成分
二、保健研嚷炒駝究成果
第六汽備拘悼章 茶藝表演
一、君山銀針茶藝解說詞
二、灉湖含膏茶藝解說詞
第七章 茶事拾趣
一、杯中白鶴上青天
二、公主帶茶入西藏
三、乾隆江南賞貢茶
四、賈母品茗櫳翠庵
五、主席讚譽君山茶
六、少奇微服觀制茶
第八章 詩詞聯賦
一、君茶茶詩
二、君山茶聯
三、君山茶賦
附錄
米蘭世博會上的岳陽黃茶日
中國十大名茶簡介
君山銀針的姐妹篇——君山秀峰
岳州歷代名茶一覽表
參考文獻
後記
