不生病的飲食宜忌速查

作者簡介

本套叢書由北京日知圖書公司生活事業部組織眾多養生保健專家、對養生保健研究較多的人員編寫，並且每個選題都由相應領域的權威專家審定。

李興廣，現任北京中醫藥大學中藥教研室教授、主任醫師，碩士研究生導師，北京中醫藥大學醫學綜合課程教學中心主任。1983年自北京中醫學院畢業後進入北京中醫藥大學，20餘年來，一直活躍在教學和臨床的第一線，主講中藥學、本草文獻學、中藥飲片辨識等課程。並堅持臨床教學工作，開設特色門診，針對各種常見病症的治療積累了豐富的臨床經驗。發表學術論文20餘篇，先後承擔各級科研課題10餘項。主編和參加編寫的著作40餘部，其中主編有14部，副主編有10部。編委有12部。2003年獲中國共產黨北京市委員會北京市人民政府“首都防治非典型肺炎工作先進個人”等稱號。

田元祥，1989年畢業於河北醫科大學，1999年碩士畢業於湖南中醫學院中醫診斷學專業，2004年博士畢業於河北醫科大學。現任河北醫科大學醫學博士、教授、碩士生導師。社會兼職有中國老年保健協會腦保健專業學術委員會委員，中華中醫藥學會中醫診斷學分會委員，全國第三批老中醫。

趙建新，醫學博士、教授、碩士生導師，從事教學、臨床工作及科研16年，在《中國針灸》《中國病理生理雜誌》《中華中醫藥雜誌》《中醫教育》等雜誌公開發表學術論文44篇，出版學術著作30部，其中主編14部，負責及主研科研課題13項，科研成果榮獲科技進步獎3項。參加學術會議交流20餘次。

內容簡介

如何讓食物的營養被充分吸收，如何避免食物相剋導致的營養損失，如何根據體質和實際需要選擇、搭配最適合自己的飲食……民以食為天，吃好吃對，才能讓身體吸收到最佳的營養，保持良好的狀態；藥補不如食補，認清食物的特性，進行合理組合，才能讓食物充分發揮滋補調養人體的作用。

飲食中的學問是每一個重視健康的現代人必須掌握的生活常識，每天積累一點點，每天實踐一點點，持之以恆，您和家人都不必擔心疾病的困擾，而一旦遭遇病痛侵襲，也不必慌張，只要合理飲食，給身體正確的滋養，掃除疾病也會很輕鬆。

本書從安全飲食的角度，講述健康飲食應注意的細節問題。分為家常食材健康飲食宜忌、日常保健飲食宜忌、時令養生飲食宜忌、特定人群飲食宜忌等章節，講述家常食物在選購、烹調、食用、儲存方面的知識，以及不同季節、不同人群該怎樣對照自己的身體狀況選擇食物，是一本實用的飲食指導圖書。

不生病的飲食宜忌速查

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