基本介紹
- 中文名：三黃雞燉香菇
- 主要食材：三黃雞、胡蘿蔔、香菇
- 輔料：姜、八角、紅辣椒
- 工藝：燉
做法：
1.配料：雞肉半隻、胡蘿蔔一根、新鮮蘑菇200克，調料：姜、八角一顆、辣椒一根。
2.胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。
3.蘑菇洗淨去根（蘑菇跟可以極少成多，燉肉用非常好）。
4.大蔥切段、姜切片。
5.雞肉剁成塊狀。
6.雞肉冷水下鍋，熱水煮開。
7.撇去最上面的一層油沫，水開後撈起雞肉，不要煮太久喔！
8.加入調料、胡籮卜、香菇等配料。
9.燒開後提起放入外鍋，底部的聚能環燒紅了哈，小心不要燙到，續煮全靠它了喔！
10.扣好鎖扣，續煮半個小時。
11.離火續煮半個小時。
12.打開，香味撲鼻，做好了， 美吧 呵呵， 每天一碗湯，美容養身。
