三色小甜點

三色小甜點是以土豆，糯米粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：三色小甜點
• 分類：甜點，清蒸，甜品
• 主要食材：土豆，糯米粉

用料

材料

土豆

糯米粉

綠茶粉

可可粉

蜂蜜

做法

1. 土豆去皮切厚片，放到鍋里，加水煮，煮到軟熟的時候，瀝乾水分

2. 把煮熟的土豆碾碎成土豆泥，加糖適量，加糯米粉

3. 揉成不粘手的麵團，並且分為三分，大小比例大概為―――2：1：1。把兩份小的麵團里，分別揉入綠茶粉和可可粉，這樣就可以得到彩色的麵團，然後，把三塊麵團揉成等長度的長條，並且切成長度相等的小段兒

4. 三種顏色的小面段兒各取一段兒，揉在一起成圓球形，如果願意有點兒“紋路”的話，可以用一小塊保鮮膜，把每個揉好的圓球放在上面，揪起保鮮膜的四邊，然後擰緊，，再取出來的時候，麵團頂部就會有“紋路”了

5. 同樣的方法，把所有的麵團都做好。保鮮膜一張就夠了，因為可以重複使用

6. 把做好的生坯，放在烘焙用的油紙上，或者抹了油的盤子上，以防粘連，然後，再放到屜上

7. 蒸鍋加水，燒開以後，把屜放上去，我做的大概跟桌球差不多大小，蒸4－5分鐘就好啦。吃的時候，如果覺得不夠甜，可以在上面澆上一點蜂蜜