三色吐司

基本介紹

• 中文名：三色吐司
• 主料：高筋
• 輔料：黃油、水、抹茶粉
• 調料：食用鹽、白砂糖

材料

主料：高筋

輔料：黃油、水、抹茶粉、可可粉、酵母

調料：食用鹽、白砂糖

三色吐司的做法

1、將高筋粉300克，細砂糖30克，鹽1/4小匙，酵母5克，水180克全部放入麵包機內攪拌成團，加入黃油繼續攪拌揉至光滑有薄膜

2、分割成三份，取一麵團加入抹茶粉1/2小匙揉至光滑，取一麵團加入可可粉1/2小匙揉至光滑

3、分別放於容器內，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大

4、滾圓蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘，擀成橢圓形，捲成長條，捏緊收口處，搓成長條備用

5、整形：編成三股辮子.放於土司模內，蓋上土司蓋，發至9分滿

6、烤箱中下層155度40分鐘烤制