《一步一圖做主食》是2016年9月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是張靜。
《一步一圖做主食》是2016年9月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是張靜。內容簡介花樣繁多的家常主食，營養與美味兼得，阿邦網主食幫手張靜傾力之作。1000萬人次嘗試，真好吃。1000張步驟圖，一看就會，詳圖細步助你做好...
24張分解圖打造完美主食——荷香乾豆角小籠包的主料是乾豆角、豬肉、香菇、姜、香蔥，輔料是鹽、老抽、白鬍椒、花椒油、辣椒油、雞精、香油，難度普通。原料 主料 乾豆角、豬肉、香菇、姜、香蔥 輔料 鹽、老抽、白鬍椒、花椒油、辣椒油、雞精、香油 做法 小貼士 1：乾豆角提前一天泡軟。2：肉餡里加適量水是為了...
《吃好主食活百歲：家常主食一步一圖教你做》是2014年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是王晶、呂文穎。內容簡介 《吃好主食活百歲：家常主食一步一圖教你做》主要從麵食與米類兩大類來介紹主食的家常做法及營養搭配。普通的麵粉經過營養專家巧妙搭配，再加上超級大廚一步一圖詳細示範，既可以讓您享受麵食...
花樣主食,一步一圖教你做 花樣主食,一步一圖教你做是一本2015年出版的圖書，由黑龍江科學技術出版社有限公司出版
選好原料，做對主食 上篇 花樣麵食 需要了解的基礎知識 麵粉的種類 麵點的配料 發酵劑和膨鬆劑 製作麵點的常用工具 麵團基本知識 常用麵團的製作方法 麵團的加工處理 原香饅頭 怎樣蒸出好饅頭 刀切饅頭 老面豆渣白蓮花饅頭 刺蝟饅頭 百變花捲 怎樣卷出香噴噴的花捲 麻醬花捲 元寶棗花捲 金銀卷 蔥香花捲 香腸卷 蔥...
《家常主食大全》講述了饅頭、花捲、包子、餃子、餛飩、烙餅、炒飯、麵條、米飯、湯圓、中式點心、西式點心……樣樣都不少。每道主食都有詳細的材料、調料配比，搭配上細緻的製作步驟、精要的製作提示，可以讓您避免操作失誤、少走彎路，一步一步教您做出美味營養、花樣百變的主食。即便您沒有任何做飯經驗，也能看...
本書輯錄了經典的家常主食，涵蓋米、面、粥、餅、意面、披薩、壽司等東西方美食，圖解演示花樣主食製作過程，每菜6～10步，特別加入主食食材鑑別、和面、揉面、製作技巧等基礎內容，以及360個0失敗巧招&特別提示，讓你可以零基礎入門學習。圖書目錄 Part1怎樣讓主食更好吃？做主食常用食材的鑑別和注意事項 1 家常...
《一步一圖做好菜》是2016年9月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是食尚小米。內容簡介 這是大師小米奉上的一部傾心力作，分為冷盤類、豬肉類、牛羊肉類、雞鴨肉類、魚肉海鮮類、蔬菜類、湯羹類、主食類8部分，分類更細緻，菜品更精緻，每道菜都附有詳細的步驟圖和文字說明，讓你輕輕鬆鬆做好家常菜。圖書目錄...
《時尚新廚房：3天學會花樣主食（圖解版）》是2012年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是雙福、朱太治、孫煒。內容簡介 《時尚新廚房：3天學會花樣主食（圖解版）》輯錄了最經典的家常主食，涵蓋米、面、粥、餅、意面、披薩、壽司等東西方美食，超詳細圖解演示花樣主食製作過程，每菜6～10步，一看就懂，一學...
《精選家常主食分步圖解》是2013年11月中國紡織出版社出版的圖書，作者是董國成。內容簡介 《精選家常主食分步圖解》精選200道家常主食，每款主食都配有詳細的步驟圖片和講解文字，通過閱讀，使讀者能夠快速學習和烹製美味菜餚。全書包含饅頭、花捲、餅、包子、燒麥、麵條、餃子、餛飩、米飯，具有很強的實用性和可操作性...
本書分別介紹了適合男人和女人食用的36 種菜餚和30種主食。每一種菜餚和主食用彩色圖譜（1幅成品圖、4幅原料圖和製作步驟圖）及簡潔的文字說明。原料易取，好學好做，圖文並茂，生動科學。男人健壯心怡、女人美麗嫵媚，滋陰壯陽、陰陽協調是每一個家庭飲食的主題。此書可引導您和情侶愛心融融，溫馨幸福。
每一種菜譜和主食用彩色圖譜（1幅成品圖、4幅原料圖和製作步驟圖）及簡潔的文字說明。原料易取，好學好做，圖文並茂，生動科學。老人延年益壽、男人健壯心怡、女人美麗烏梅、兒童營養均衡等是每一個家庭殷實的主題。此書可引導您的家人愛心融融，溫馨幸福。目錄 什錦通菜 奶湯扒魚翅 龍鳳鍋巴 紅燒嘎魚 蘿蔔燒鯉魚 ...
《一步一圖做家常菜》是2016年9月北京科學技術出版社出版的圖書，作者是食尚小米。內容簡介 這是一本由大師小米傾心奉上的超詳細家常菜譜，共分為健康素食、葷素混燒、鮮香肉食、美味主食、滋養湯羹5部分，其中的每道菜都附上了詳細的步驟分解圖和文字說明，讓你輕輕鬆鬆做好家常菜。圖書目錄 PART 1 健康素食...
用家常的主食美味，簡單的做法，分步詳解，每一道菜都配有二維碼，掃一掃便是相應的高清製作視頻，輕鬆學會各種各樣的主食做法，讓餐桌變得花樣繽紛。即使是像80後、90後這樣對廚房完全陌生的超級新手，也能看得明明白白，學得輕輕鬆鬆，百分百做成功不失敗。您可以變著花樣將各種主食搬上餐桌，讓全家人都吃得健康、...
粘豆包因其易於儲藏，食材易得而得到農村人的喜愛，並成為一些地區的傳統食物，由於中國城市化步伐的加快，大米，白面的食材的日益豐富，這種傳統主食也面臨不斷減少的趨勢。傳統製作工藝也逐漸成為少數人會的一本手藝，而這種主食主要是農村的，遼寧朝陽地區因氣候四季分明，食材即為當地的糧食作物，農村人口較多，大多...
1、隸屬主食系列產品，只要吃麵食的地區，就有市場。麵食在中國大地，無處不在，是人民日常生活消費的必需品，而百姓長期吃例如饅頭，米飯之類的食品，明顯有一些單調，後來在某些地區，就出現了很多的花樣吃法，而香掉牙千層餅的出現，讓廣大的百姓有了新的選擇，其口味多樣，外酥內軟，營養全面，在大江南北深受...
紫薯螺旋饅頭是一道主食，這道主食風味獨特。原料是麵粉適量，紫薯適量，酵母粉適量，水適量。營養分析 紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的胺基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“...
燜餅（Menbing）是中國北方小麥主產區的特色食品之一，經典的傳統名吃。其源自河北邢台。燜餅採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪。對於華北局部地區來說是一種普遍飲食，受到當地人喜愛的主食。燜餅也是河北邢台市巨鹿縣的特色小吃，千層烙餅切絲，加上肉絲之類，熟後有醬香風味。特色 工藝：燜 口味：清香味 發展歷史 燜餅...
銀耳粥是用銀耳製作的一道主食。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。做法 1. 主料：銀耳5 克，粳米100 克。2. 調料：冰糖。將銀耳用溫水泡發，去雜洗淨，撕成小片；粳米洗淨。將銀耳、粳米一起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮...
核桃西米飯是一道主食類菜品，主料是紅米等，配料是核桃仁等，調料為油、鹽等，主要通過煮後燜制的做法而成。材料：核桃仁(半碗)、紅米(半碗)、大米(1碗)、油(1/3湯匙)、鹽(1/6湯匙)做法：第一步 1、盛半鍋清水，倒入大米和紅米淘洗兩遍。第二步 2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距離，以沒過食指...
蕎疙瘩，是人們日常飲食中的主角之一；一味蕎疙瘩，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。蕎疙瘩是中國、東南亞人民喜愛的一種主食，是用適量的水與蕎粉人工和成疙瘩，再蒸或燜熟而成的食物。蕎疙瘩，又稱苦蕎飯或甜蕎飯，或簡稱粗糧疙瘩，是一種把蕎粉與水攆搓成的食物。蕎疙瘩是中國最主要的糧食。蕎疙瘩制...
關中地區辦紅白事、老人過壽、孩子滿月等都一般招待兩頓，所謂早飯和午饗，而早飯臊子麵即為主食。關中農村地區，新年第一天的早晨基本上都是臊子麵。吃飯前，先端一碗湯去門前撒一些以祭奠先人和土地爺、倉神、灶神等，後才家人享用。有的也在先人像前獻上一碗臊子麵以示懷念。岐山的臊子麵歷史悠久，起源於商周，...
大米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中胺基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、...
中文的雞蛋卷有多種含義，比如可以是超市里銷售的酥脆“蛋卷”；菜餚中的冷盤；熱菜；也可以是加入麵粉後製作的花式主食等等。分類 西式雞蛋卷 原料 雞蛋、黃油、乳酪末、洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇。將雞蛋打在碗裡，均勻抽散。洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇切碎末待用。黃油溫化。製作 1.用小號平底鍋，小火...
水果減肥也有很多講究的地方，如果你想這個減肥方法充分發揮作用，還要按照要求一步一步來實行。水果減肥法是指把水果作為一日三餐的主食，減少其它食物的食用，利用水果本身具有的功效來達到減肥目的。一般來說，水果減肥要保證做到每天能為身體提供至少1000卡的熱量。但是因為單純水果會導致營養攝入不足，所以不能長期...
意大利麵的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利麵，是義大利的特色主食。意大利麵的起源簡單說有人主張起源於中國，由馬可·波羅帶回義大利，後傳播到整個歐洲。也有人主張：當年，羅馬帝國為了解決人口多、糧食不易保存的難題，想出了把麵粉揉成團...
第三步：然後在麵皮中放入餡料，口收攏但不要合攏，蒸熟後即可。特點：皮薄陷大，鮮嫩可口。用料 主料：麵粉，玉米面。輔料：豬肉，蝦肉，冬菇，雞蛋。調料：硼砂，鹽，醬油，香油，胡椒粉，蔥姜。無雙譜菜譜 《無雙譜》是出自遊戲《仙劍客棧》的菜譜集。 類型：主食 等級：二級 成本：16 售價：36 食材：...
