一口稻荷壽司

一口的分量，酸甜的醋飯，多元的材料，加上富有蛋白質的豆腐皮，一口稻荷壽司適合全家老小一起享用。所謂“稻荷壽司”，就是取狐狸愛吃油炸豆腐的傳說，用豆腐皮包裹食材下鍋油炸所做成的一種壽司。

基本介紹

• 中文名：一口稻荷壽司
• 分類：日系
• 口味：酸甜
• 主要食材：米飯，油豆腐

材料

主料：米飯 (500g)，油豆腐 (100g)；

輔料：鮪魚罐頭，醃蘿蔔，胡蘿蔔，雞蛋，青瓜，火腿；

調料：鹽，醬油，醋，糖，雞精。

做法

1、準備材料；

2、煮一鍋熱飯，倒入適量的鹽，醋和糖，調成醋飯，放涼備用；

3、煮熱水，加點醬油和雞精調一點味，把油豆腐下去煮一會；

4、油豆腐一面開一個小口，等醋飯涼了之後，把它釀在油豆腐里；

5、面上放上鮪魚；

6、再擠一點沙拉醬；

7、最後撒上一點芝麻就行了，胡蘿蔔、黃瓜、火腿、醃蘿蔔切碎按之前的步驟做就可以了。

貼士

1、材料內容可以按自己的喜好，沙拉醬可以不加，但是材料要調味；

2、醋飯可以直接用壽司醋；

3、煮油豆腐不用太久，因為本來就是熟的，煮的湯可以用高湯更好；

4、建議芝麻一定要放，雖然分量少，但是營養更加均衡。