基本介紹
- 中文名:《餐飲世界》
- 出版周期:月刊
- 定價:12.8 元
- 地址:北京市西城區復興門內大街45
- 兩大版塊:餐飲前沿,時尚廚藝
- 開本:大16開
●撰寫了80餘篇有關烹飪技藝文章和論文,發表刊載於《中國烹飪》、《餐飲世界》、《中外飯店管理》等12家全國性雜誌上和《中國商報》等6家報刊上。●獨立著書出版有:《創新川菜集錦》、《中華名廚史正良烹飪藝術》、《中國烹飪大師作品...
家庭實用菜譜大全》、《天天飲食》、《快樂廚房》、《醬料五味坊》、系列叢書及《滿漢全席》、《中國名菜大觀》《中式烹調師》(職業技能培訓考核堅定教材)等著作50餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》...
家庭實用菜譜大全》、《天天飲食》、《快樂廚房》、《醬料五味坊》、系列叢書及《滿漢全席》、《中國名菜大觀》《中式烹調師》(職業技能培訓考核堅定教材)等著作50餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》...
在《中國烹飪》《中國食品》《四川烹飪》《烹調知識》《東方美食》《餐飲世界》《好管家》《美食與美酒》《時尚健康》《健康與生活》等品牌雜誌及全國各大美食報刊上發表關於湖北菜、全國各大菜系及飲食文化發展趨勢的文章等360餘篇,約...
家庭實用菜譜大全》、《天天飲食》、《快樂廚房》、《醬料五味坊》、系列叢書及《滿漢全席》、《中國名菜大觀》《中式烹調師》(職業技能培訓考核堅定教材)等著作50餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》...
張奔騰,中國烹飪大師、飯店與餐飲業國家一級評審、中國菜創新研究院研究員。曾參與和主編《新派遼菜》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》等著作90餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》等雜誌和報刊上...
2009年4月《中國大廚》官府養生掌門人 封面人物 2009年5月《餐飲世界》成功青睞有心人 封面人物 2009年9月榮獲中國藥膳烹飪大師稱號 2009年10月榮獲全國味道2009特別金獎 2009年11月23日文化部《音樂與生活》美食正版報導 2010年1月《...
在工作之餘撰文介紹中國的飲食文化,有二百餘幅自己製作並拍攝的作品在《中國烹飪》《餐飲世界》《中國食品》《四川烹飪》《東方美食》等專業雜誌上發表。內容簡介 中醫本草養生學源遠流長,有著悠久的歷史。它是以中醫理論為指導,以...
多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎項,曾在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》等知名的品牌雜誌及全國各大美食報刊、電視媒體發表多篇論文和流行菜式。2003年獲中國餐飲研究院、中國餐飲管理學院頒發的“國家高級職業...
在《中國烹飪》《中國食品》《四川烹飪》《烹調知識》《東方美食》《餐飲世界》《好管家》《美食與美酒》《時尚健康》《健康與生活》等品牌雜誌及全國各大美食報刊上發表關於湖北菜、全國各大菜系及飲食文化發展趨勢的文章等360餘篇,約...
曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》...
曾參與和主編《新派遼萊》、《創新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏鹵醬菜》、《中式烹調師》、《遼東紅樓宴》等著作90餘部,並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》...
多次在全國烹飪大賽中榮獲各類獎項,曾在《中國烹飪》《中國食品》《餐飲世界》《東方美食》等知名的品牌雜誌及全國各大美食報刊、電視媒體發表多篇論文和流行菜式。2003年獲中國餐飲研究院、中國餐飲管理學院頒發的“國家高級職業經理人”...
賈凱,健康管理師,高級營養保健師;奧運會、全運會餐飲評審專家,被譽為“中國運動餐飲代表人物”、“奧運金牌炊事班班長”;餐飲業考評師、中國餐飲文化大師、中國飯店採購供應協會高級顧問;著名美食家、美食評論家、紅酒鑑賞家。中國健康...