α-螺旋結構體

α-螺旋結構體是蛋白質中常見的一種二級結構,肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀,一般都是右手螺旋結構體,螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個胺基酸殘基(第n個)的羰基氧與多肽鏈C端方向的第4個殘基(第n+4個)的醯胺氮形成氫鍵。結構中,螺距為0.54nm,每一圈含有3.6個胺基酸殘基,每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.15nm。

蛋白質二級結構(secondary structure of protein)指它的多肽鏈中有規則重複的構象,限於主鏈原子的局部空間排列,不包括與肽鏈其他區段的相互關係及側鏈構象。二級結構主要有α-螺旋、β-摺疊、β-轉角。常見的二級結構有α-螺旋和β-摺疊。

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