L-胺基酸

基本介紹

  • 中文名:L-胺基酸
  • 外文名:D and L Aminno Acids
  • 分類:左旋和右旋
  • 特徵:上有個氨基
來源與簡介
胺基酸中與羧基直接相連的碳原子上有個氨基,這個碳原子上連的基團或原子都不一樣,稱手性碳原子,當一束偏振光通過它們時,光的偏振方向將被旋轉,根據旋光性的不同,分為左旋和右旋,即L系和D系,如D-丙氨酸是右旋的和L-丙氨酸是左旋的,恰似左、右手,互為鏡像。而構成天然蛋白質的胺基酸都是L系。注意,一般稱D型、L型。生物界各種蛋白質(除一些細菌的細胞壁中的短肽和個別抗生素外)幾乎都是由L-胺基酸所構成的,含D-胺基酸的極少。
現在我們所說的L,D型胺基酸與偏光性無關。有三種判斷方式:Swapping Groups,Onward and Corn.在這篇文章里介紹的很清楚:D and L Aminno Acids

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