基本介紹
- 公司名稱：Fount上海新日料
- 外文名稱：FOUNT [ faunt ]
- 總部地點：上海
- 成立時間：2010年12月18日
- 經營範圍：餐飲
- 中文簡稱：匚 [ fāng ]
餐廳類別,開業時間,地址,投資,面積,名稱由來,特色食物,知名食客,
餐廳類別
主營高級日式料理，還有甜點，並作為酒吧。
開業時間
2010年12月18日
地址
上海市徐匯區永嘉路570號永嘉庭5號樓（臨近岳陽路）
fount投資
胡歌與其三位朋友（胡歌股份占40%）
面積
約650平方米
名稱由來
匚的字形與餐廳布局十分相似，
中間是庭院露台。
三畫代表VIP房、餐廳區和酒吧區，
“匚”與“fount”諧音，寓意源源不絕的創意美食與源源不斷的生命能量。
胡歌說：“這個地段，包括客流量，我們都有科學的計算。這個地方挺好的，因為我對這裡很有感情，我以前就住在這裡附近，而且我國小中學都在這裡附近。”FOUNT進門是個開放式的吧檯，有竹林泉水和現代風格的酒窖等，氛圍和配樂昏暗幽靜，簡單時尚。人均消費較高，量不大花樣多，邀請日本主廚和甜品師長，進口食材。
特色食物
Fount的甜點由特色冰淇淋+特色點心組成。冰淇淋有芒果味、山楂味、樹莓味等等，特色點心有抹茶蛋糕，提拉米蘇、熱朱古力等等，每天的組合可能都不同，但無論哪種甜點，都會讓你念念不忘，冰淇淋細膩滑口，點心甜而不膩。吃過的人都對fount的甜點讚不絕口。
午餐有98,和128 兩種套餐。98元的套餐包括：前菜色拉+主餐+飲料 128元的套餐包括：前菜色拉+主餐+飲料+甜點。主餐有10種備選，包括三文魚、鰻魚、豬扒、雞排、海鮮烏冬等等。前菜色拉用料新鮮豐富，三文魚和甜蝦口感很好。主餐根據自己的口味選擇。
主餐有，智利辣醬雞肉蓋飯68元，嫩煮醬油豬肉雞蛋蓋飯68元，酥炸黃金三文魚蓋飯88元,醬燒牛菲力蓋飯108元，市鬆散壽司 六種刺身108元，炸車海老天婦羅蓋飯88元，名古屋濃蝦湯拉麵 小飯糰75元，牛舌軟煮咖喱飯75元.
甜點有，甜點九宮格128元，香草22元，草莓22元，朱古力22元，芒果22元，抹茶22元，焦糖22元，鹹味22元，綜合莓雪葩22元，三種冰淇淋58元。
