4-己烯-3-酮是一種化學物質，分子式是C6H10O。
基本介紹
- 中文名：4-己烯-3-酮
- 英文名：4-Hexen-3-one
- 化學式：C6H10O
- 分子量：98.14
- CAS登錄號：2497-21-4
- EINECS登錄號：219-681-2
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編號系統
CAS號：2497-21-4
MDL號：MFCD00010631
EINECS號：219-681-2
RTECS號：MP8659900
PubChem號：24901660
基本信息
中文名稱：4-己烯-3-酮
中文別名：2-己烯-4-酮
英文名稱：4-HEXEN-3-ONE
英文別名：4-Hexen-3-one; 4-HEXENE-3-ONE; E-4-hexen-3-one; trans-hex-4-en-3-one; (4E)-4-Hexen-3-one
物化性質
外觀與性狀：無色至黃色液體
密度：0.829 g/cm3
沸點：135ºC
閃點：34.4ºC
折射率：n20/D 1.44(lit.)
蒸汽壓：6.71mmHg at 25°C
分子結構數據
1、摩爾折射率：29.93
2、摩爾體積（m3/mol）：118.3
3、等張比容（90.2K）：263.1
4、表面張力（dyne/cm）：24.4
計算化學數據
1、疏水參數計算參考值（XlogP）：1.2
2、氫鍵供體數量：0
3、氫鍵受體數量：1
4、可旋轉化學鍵數量：2
5、互變異構體數量：5
6、拓撲分子極性表面積（TPSA）：17.1
7、重原子數量：7
8、表面電荷：0
9、複雜度：82.2
10、同位素原子數量：0
11、確定原子立構中心數量：0
12、不確定原子立構中心數量：0
13、確定化學鍵立構中心數量：1
14、不確定化學鍵立構中心數量：0
15、共價鍵單元數量：1
安全信息
包裝等級：III
危險類別：3
危險品運輸編碼：UN 1224
WGK Germany：3
危險類別碼：R10
安全說明：S16; S26; S36/37/39
RTECS號：MP8659900
危險品標誌：Xn
生產方法
由4-己烯-2-炔在H2SO4-HgSO4水溶液中進行水化作用而成。 由2-己烯-5-炔-4-酮在甲醇中以Pd-CaCO3為催化劑催化加氫而成。
用途
GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。
