金邊楊桃

金邊楊桃，楊桃的一個品種，為常綠果樹，金邊楊桃系實生變異品種，產於廣西藤縣。

基本介紹

• 中文學名：楊桃
• 拉丁學名：Averrhoa carambola
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：酢漿草目
• 科：酢漿草科
• 屬：五斂子屬
• 種：楊桃

形態特徵

樹勢中等，分枝稀疏，細而短，較直立；複葉，互生，小葉9～13片；花小，紫紅色；果橢圓形，棱邊金黃色，故名。平均單果重125克，果肉黃白色，香甜，無渣，品質優。果實7～8月成熟。該品種果大、質優，但供應期較短，可供適量發展。

分布範圍

產於廣西藤縣。

主要價值

功能性味

【功效分類】：清熱解毒藥；生津藥。

【性味歸經】：性寒，味甘酸；入肺、心、小腸經。

①《綱目》：“酸甘澀，平，無毒。”

②《陸川本草》：“性寒，甘酸。”

③《廣西中藥志》：“味甘酸，性涼，無毒。”入肺、胃經。

【功效】：清熱生津，利水解毒，下氣和中，利尿通淋，生津消煩、醒酒、助消化等功效。用治風熱咳嗽、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、結石症、壞血病、食毒酒毒。

【主治】：風熱咳嗽；咽痛；煩渴；石淋；口糜；牙痛；瘧母；小便不通；便秘等病症。

【用藥忌宜】：《藥性考》：“多食冷脾胃，動泄澼。”

【選方】：

①治風熱咳嗽：楊桃鮮食。(《泉州本草》)

②通石淋：楊桃三至五枚，和蜜煎湯服。(《泉州本草》)

③治瘧母痞塊：楊桃五至八枚，搗爛絞汁。每服一杯，日服二次。(《福建民間草藥》)

【古籍考證】：出自《本草綱目》》,《南方草木狀》。

①《南方草木狀》：“五斂子，大如木瓜，黃色，皮肉脆軟，味極酸，上有五棱，如刻出。南人呼棱為斂，故以為名。以蜜漬之，甘酢而美。出南海。”

②《綱目》： “五斂子，出嶺南及閩中。其大如拳。其色青黃潤綠，形甚詭異，狀如田家碌碡。上有五棱如刻，起作劍脊形，皮肉脆軟，其味初酸久甘，其核如柰，五月熟，一樹可得數石，十月再熟。以蜜漬之，甘酢而美，俗亦曬乾以充果食。又有三廉子，蓋亦此類也。”

禁忌事項

《藥性考》：多食冷脾胃，動泄澼。

【注意事項】：楊桃性寒，凡脾胃虛寒，納差泄瀉者，宜少食之。

文獻選錄

1.《綱目》：主治風熱，生津止渴。

2.《嶺南雜記》：能解肉食之毒。又能解嵐瘴。

3.《綱目拾遺》：脯之或白蜜漬之，不服水土與瘧者皆可治。

4.《嶺南採藥錄》：止渴解煩，除熱，利小便，除小兒口爛，治蛇咬傷症。

5.《陸川本草》：疏滯，解毒，涼血。治口爛，牙痛。

6.《廣西中藥志》：解酒毒，消積滯。

化學成分

果實含揮發性成分，從中已檢出178種化合物，其中含量大於l%的有：l-二十三碳烯（tricos-1-ene）21.40%，亞油酸（linoleicacid）15.50%，十六碳酸（hexadecanoicacid）12.30%，1-二十五碳烯（pentacos-1-ene）10.30%，γ-十二碳內酯（γ-dodecalactone）1.80%，3，7，11，15-四甲基十六碳-l，3，6，10，14-五烯（3，7，11，15-tetramethyhlexadeca-1，3，6，10，14-pentaene）1.40%，十四碳酸（tetradecanoicacid）1.20%，2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚（2，6-diterbutyl-4-methylphenol）1.20%；起主要芳香作用的是57種酯類、9種內酯和一些類胡蘿蔔素前體化合物，有1，1，5-三甲基-6-亞丁烯基-4-環乙烯（megastigma-4，6，8-triene）的4個異構體，順式和反式1，1，5-三甲基-6-（2-丁烯基）-5-環己烯-4酮（megastigma-5，8-[E]and[Z]－diene-4-one），1，1，5-三甲基-6-亞丁烯基-4-環己烯-3-酮（megastigma-4，6，8-triene-3-one），1，1，5-三甲基-6-亞丁烯基-4-己烯-3-醉（megastigma-4，6，8-triene-3-ol），2，2，6，7-四甲基二環[4，3，O]壬-1（9），4，7-三烯[2，2，6，7-teramethylbicyclo[4，3，O]nona-l（9），4，7-triene]及其異構體，順式和反式茶螺烷（-theaspiranes），倒紫羅酮（retro-a-ionone）等；另含胡蘿蔔素類化合物：六氫番茄烴（phytofluene），β-胡蘿蔔素（β-carotene），ζ-胡蘿蔔素，β-隱黃素（β-cryptoflavin），玉米黃素（mutaoxanthin），β-阿朴-8’-胡蘿蔔醛（β-apo-8'-carotenal），β-隱黃質（β-cryptoxanthin），葉黃素（lutein）和隱色素（β-crptochrome）等。尚含（1’S，4E）-2，3-二氫止杈醇[（1’S，4E）-2，3-dihydroabscisicalcohol）]。果汁中含4-（1’，4'-二羥基-2’，2’，6’-三甲基環己基）3-丁烯-2-醉-2-O-β-D-吡喃葡萄糖甙[4-（1’，4'-dihydroxy-2’，2’，6’-trimethylcyclohexyl）but-3-en-2-ol-2-O-β-D-glucopyranoside]，維生素（vitamin）C22.2-27.2mg/100g，並含草酸（oxalicacid），枸櫞酸（citricacid），蘋果酸（malicacid），蔗糖，果糖，葡萄糖等。

藥理藥效

楊桃降壓降血脂

楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作

用。同時還可保護肝臟，降低血糖。另外，楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

值得一提的是，楊桃有很高的藥用價值，尤其鮮果含糖量非常豐富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，還有蘋果酸、檸檬酸、草酸、多種維他命、微量脂肪及蛋白質等，對人體有助消化、滋養和保健。除腎病患者應忌口外，一般人群可以放心食用。

食療作用

1．補充營養。楊桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

2．利小便，解酒毒，生津止渴。楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

3．和中消食。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

4．清熱利咽。楊桃果實中含有大量的揮發性成份。