2023年中國食物與營養發展報告

《2023年中國食物與營養發展報告》是2023年12月18日發布的報告。

基本介紹

• 中文名：2023年中國食物與營養發展報告 
• 發布時間：2023年12月

發展歷史

2023年12月18日，在《2023年中國食物與營養發展報告》發布會暨中國食物與營養創新發展論壇上，王加啟主持發布《2023年中國食物與營養發展報告》。

主要內容

報告顯示，我國食物損耗浪費率約為22.7%，損耗浪費的食物量可滿足1.9億人1年的營養需求，折合經濟損失高達1.88萬億元。

報告提出，要建設更高效、更包容、更有韌性且更可持續的食物系統需要做好四方面工作，一是依靠多元化食物供給體系，提升動植物蛋白供給；二是依靠科技創新，減少從農田到餐桌全產業鏈損耗；三是依靠法律和經濟手段，減少餐桌上的食物浪費；四是依靠宣傳教育，提高全民營養健康意識。