0～3歲健康寶寶營養餐

內容簡介

本書由吳光馳著作，由重慶出版社於2009年8月1號出版發行。這是一本囊括了0～3歲寶寶營養食譜的媽媽餵哺聖經。它針對不同階段寶寶的飲食特點為寶寶設計最佳的營養方案，讓新手媽媽輕鬆無憂地為聰明寶寶準備健康餐品，並特別插入專題，教媽媽陪寶寶做益智遊戲，讓媽媽輕鬆成為聰明寶寶的餵哺專家。

本書專業權威，菜品豐富，文字詳細，圖文搭配，條理清晰，貼心指導媽媽們科學的餵哺技巧，幫助您餵養聰明、健康寶寶。讓寶寶攝取均衡營養。

聰明寶寶健康第一步

0～3歲是寶寶人生的初始階段，這～階段的營養根基打得是否牢固直接關係到寶寶一生的健康。從母乳餵養(或配方奶餵養)到添加輔食再到向全面飲食的過渡，也就是說由液體狀食物逐漸過渡到泥狀食物，再到固體食物，寶寶的營養狀況直接影響到其身體、心理、智慧型的發育和對疾病的抵抗力。現代家長們在寶寶的餵養上應遵循以下三個原則：

1.寶寶的食物要軟爛

嬰幼兒的咀嚼和消化機能尚未發育完善，消化能力較弱，不能充分消化和吸收食物中的營養，所以要根據寶寶的年齡特點和消化程度選擇食物，保證供給的食物做到細、軟、熟。

2.寶寶的飲食要多樣化

寶寶對單調食物容易產生厭倦感。為了增進寶寶的食慾，保持充分合理的營養，避免寶寶偏食，家長們應使食物品種豐富多樣，色、香、味俱全，主食粗細交替，菜品葷素搭配，每天加1～2次點心。對寶寶不喜歡的食物，可在烹調上下工夫，以期讓寶寶的膳食達到平衡。

3.不盲目給寶寶吃強化食品

強化食品是加有維生素、礦物質、蛋白質等添加劑，使營養得到增強的食品。出於想為寶寶全面補充營養的目的，一些家長們會經常給寶寶購買強化食品。但家長在選購強化食品前一定要仔細閱讀食品外包裝上所標明的營養素含量，如果幾種食品中強化營養素是一樣的，就只能選購一種，必要時應徵求醫生的意見，避免寶寶食用過量，發生中毒的危險。

作者簡介

吳光馳，首都兒科研究所兒童營養研究室研究員，中國優生科學協會理事，中國優生科學協會小兒營養專業委員會副主任委員，《中華兒科雜誌》編輯委員會通訊編委。　1958年畢業於北京醫科大學，一直從事兒科臨床、兒童保健、兒童營養研究工作，具有豐富的兒科臨床及兒童保健實踐經驗。主要研究領域是城市及農村兒童保健；母乳餵養，兒童肥胖症、佝僂病防治，兒童維生素D營養，兒童鈣營養，兒童維生素A亞臨床缺乏等。發表科研論文60餘篇，科普著作7部。獲北京市科技進步三等獎，北京市衛生局科技成果一等獎及二等獎，中國預防醫學科學院科技進步一等獎及中華人民共和國國際科學技術委員會頒發的國家科技成果證書。

圖書目錄

Part 01　0～3個月營養食譜

營養需求

寶寶發育情況

體重有時會變輕

孩子的新本事

每日營養需求

食譜設計要點

0～28天

2個月

3個月

催乳食譜

山藥魚頭湯/花生豬腳湯/烏雞白鳳湯

0～3歲健康寶寶營養餐

基本介紹

內容簡介

作者簡介

圖書目錄

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