龍眼肉紅棗羊肉湯

龍眼肉紅棗羊肉湯是一道菜品。原料為瘦羊肉750克，桂圓30克，乾棗10克，黨參15克，姜10克，鹽4克，味素2克，白酒5克。

基本介紹

• 中文名：龍眼肉紅棗羊肉湯
• 主要原料：瘦羊肉750克，桂圓30克，乾棗10克，黨參15克，姜10克，鹽4克，味素2克，白酒5克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

做法

1. 羊肉（羊腿肉）洗淨，切塊，下油起鍋，用姜、酒爆透。

2. 龍眼肉、黨參、紅棗(去核)洗淨，與羊肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲3小時，加入鹽、味素調味供用。