《龍井尋蹤：西湖龍井茶人口述史料》是2021年杭州出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：龍井尋蹤：西湖龍井茶人口述史料
- 作者：杭州市政協文化文史和學習委員會,杭州市茶文化研究會
- 出版社：杭州出版社
- 出版時間：2021年4月1日
- 頁數：357 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787556514472
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
西湖龍井茶已有一千多年的歷史，因產於杭州西湖龍井村周圍群山而得名，是我國綠茶中的珍品，位居中國名茶之首。本書為西湖龍井茶相關人物採訪的口述史料，涵蓋西湖龍井茶的方方面面，口述人既有親歷西湖龍井茶保護工作的杭州市領導，也有研究茶葉數十年的研究人員，還有從事西湖龍井茶採摘、炒制等的工作人員。通過相關人物的口述，讓讀者全面了解西湖龍井茶的方方面面，以期更好地傳播杭州的茶文化，為杭州市打響 “茶為國飲、杭為茶都”品牌，最佳化城市環境，保護西湖龍井茶品牌，發展茶產業和茶旅遊，弘揚茶文化提供借鑑。
圖書目錄
保護與發展
我所經歷的杭州成為“茶都”的三個重大事件
西湖龍井茶保護那些事
我所了解的西湖龍井茶的發展歷史
育種與栽培
建立西湖龍井茶種質資源保護區的來龍去脈
“龍井43號”背後的故事
我在大清谷守護龍井群體種
讓西湖龍井茶更安全
西湖龍井茶的病蟲害防治
採制與工藝
一生只做一件事：用心做好茶
炒好了茶，也就留住了春天
手工炒茶比賽的歷史
西湖龍井茶採摘和製作技藝非遺申報
標準與品牌
西湖龍井茶標準化的發展歷史
西湖龍井茶標準樣的建立與變化
龍井茶實施原產地地域產品保護的經過和實踐
“西湖龍井”地理標誌證明商標的誕生與管理
“龍井茶”地理標誌證明商標的註冊和實踐
西湖龍井茶兩次榮獲中國十大名茶評選之首
西湖龍井茶成為國家禮品茶的由來
西湖龍井茶葉公司做國家禮品茶的故事
睫知道的毛茶收購二三事
中國茶史上的第一張質量保單
西湖龍井與中國農產品品牌價值評估
“獅、龍、雲、虎、梅”與龍井茶
機構與活動
浙江大學茶學系的創建與發展歷史
中國茶葉博物館的創建與發展歷史
首屆中國國際茶葉博覽會申辦的台前幕後
話說中華茶奧會
我和茶葉加工研究所
中茶所是這樣建立的
我與國際茶文化研究會的“茶緣”
西湖龍井茶骨幹企業聯盟成立始末
文化與藝術
西湖世界文化遺產中的龍井茶
用影視的方式詮釋西湖龍井茶文化
杭州茶藝的發展
產業與影響
西湖龍井是大國禮器
茶葉流通體制變革看杭州茶廠的發展變化
西湖龍井茶專賣店的開設
杭州茶館茶藝“古今談”
西湖龍井廣傳馨香
我們如何將龍塢茶鎮打造成浙江省首個茶特色
從千島湖龍井、千島玉葉到千島湖茶
“大佛龍井”從無到有、從弱到強的30年發屎
龍井雨花一家親
龍井茶（新昌）峰會與新昌共識
西湖龍井茶對外貿易與國際經濟合作
西湖龍井茶文旅融合發展
後記
