齊齊哈爾美食步行街是1895年六月份修建的新街，是齊齊哈爾最大的步行街之一，1970年首次改造後的新街，1990年列為齊市最大的美食廣場。美食廣場內包括北京、上海、杭州、成都、濟南、天津、武漢、蘇州、深圳等地知名小吃，該街第二次動遷升級改造於1999年修建的竣工的步行商業街是這些小吃是經過政府部門走訪各大城市考察而定的。2000年美食步行街深受廣大市民及遊客的廣泛關注，至今已有不少遊客品嘗齊市小吃街。在此期間，齊齊哈爾市政部門多次上報小吃街的規劃方案，齊齊哈爾在省政府工作報告上，提出齊齊哈爾建立小吃街工程，省政府也建議齊齊哈爾建立小吃街工程，會議通過後，最後經過幾個月的籌劃和規劃小吃街的圖紙，靜靜地等待，齊齊哈爾市政府的規劃方案
基本介紹
- 中文名稱：齊齊哈爾美食步行街
- 外文名稱：Qiqihar、Food Street
- 別名：鶴城、東方莫斯科
- 地理位置：中心城區
- 面積：約23.32萬平方米
- 著名景點：學府美食廣場、清真美食廣場、龍沙早晚美食步行街
街道簡介,概況,廣告宣傳,飲食結構,
街道簡介
龍沙公園小吃街是齊市及各地名優風味小吃的薈萃之苑。它占地2000多平方米，建築面積1000餘平方米，設施齊全、全天經營。街內除風味小吃以外，還有專門售賣、製作民間工藝品、民俗用品的舊式攤位，不少流傳於民間的工藝品將在這裡展現，一些有一技之長的手藝人會在這裡展示
他們的絕活兒。街內有店鋪、攤位各自懸持酒旗、招牌，叫賣喝彩，交映成趣。街內還搭有戲台，戲曲雜耍，京腔京韻，更顯這條街傳統文化的特色，可謂“街中樓百態，景中情萬端”。
這條街的創意和設計十分豐富，頗具新意，融匯了古都北京傳統的建築特色和市井文化。街的入口處以一座十餘米高的精美仿古牌樓為門戶，街內分四個區域，均以明清建築風格為基調，卻又不拘一格形態各異。有雕樑畫棟、飛檐琉瓦的富貴人家，有小巧玲瓏的二層繡樓，也有灰磚土瓦的小門小戶，比鄰相接、錯落有致地形成街巷。在現代化的大都市裡，這條街似乎是被歷史挽留的空間，仍然保持著原汁原味的古都風貌。步入這條街，如同置身於逝去的時空，恍然有隔世之感，感受的是歷史與現實的撞擊。它不僅是“街中之街”，更是“井中之景”，給人們提供了一個遊覽、觀賞的好去處。龍沙公園小吃街，為金街”學府、為鶴城增添了風采，一定會成為鶴城一道新的亮麗的風景線。
概況
作為齊齊哈爾市是中國第一大小吃街之一，小吃街的鋪面裝修是古典、懷舊、差異的，但又是暗含現代、規劃整齊、同一化的。小吃街入口段主賣一些可以快速操作、方便帶走的小吃，如烤肉串、糖葫蘆、茶湯、煎餅果子等，這些鋪面僅僅是一個個可以外賣的視窗，裝修風格和圖案統一是傳統古典裝修，襯托出新鮮的民俗感。個別攤位顧及了小吃地域的差異性，如一家土耳其烤肉攤就被渲染成與眾不同的伊斯蘭風格。但大部分攤位的裝修都是基本一致的，甚至某種程度上高度一致。
A區和B區是小吃街主體部分的深度展開，在這裡全部鋪面的結構也變得複雜起來，每家店不僅有廚房，而且多了古典、漂亮的小餐廳，裝飾得頗有思古之幽情。這裡，遊客不必像在入口處吃得那么草率和匆忙，而可以悠然地坐下來，感受一下老北京的氣氛。
A區又是B區的深度拓展。A區比B區更強調懷舊氣氛和詩意的營造，在符號表征上更加凸現了小吃街歷史消費的實質。A區幾乎所有的鋪面都有富有詩意的店名，如大自然、蝠廳、蜀雲、問舍等。而小吃街內無論是入口地段、B區還是其他零星鋪面都至多是以一種小吃的名稱命名，並沒有自己的店名。A區店名營造出來的懷舊和歷史僅僅是人為製造出來的一個溫和、幻化的歷史面具，這個漂亮面具上正寫著這樣幾個字：“我就是歷史，歷史就是我”。
除了吃，小吃街內與A區相對的民俗文化村，也擺滿了一個個向街中心敞開的攤位，堆積陳列了繁多的象徵中國“歷史”和“民俗”的小玩意，從印章、旗袍、書畫、仿造的兵馬俑，到京劇臉譜、指南針模型、印著“為人民服務”的軍用書包，都搶奪著說話和表現的權利。仿佛幾千年沉甸甸的歷史都凝固、微縮在這些奇觀圖像里，正如居易·德波說的：“曾經直接地存在著的所有一切，現在都變成了純粹的表征”。
廣告宣傳
小吃街也有自己的廣告，那就是傳統的幌子，或以食物和地域聯名，或以姓氏與食物聯名。除了小吃街入口左側的幾家簡易攤位上沒有幌子，只是直接把小吃名稱寫在招牌上外，如泥人張、天橋糖葫蘆、全聚德等，大多店都把幌子高高豎起，整齊排開，頗具古風。幌子有紅、黃、藍等色，但是形制都很相似。
小吃街還樹了一塊很大的現代廣告牌，上面畫著老北京王府井小吃街的原始景象，配有說明文字。廣告牌正對小吃街的入口處不遠，像一塊照壁，為穿流的人群進入懷舊的歷史氛圍和狀態作了一個圖示和指示牌。
除了廣告，散布在小吃街路旁、拐角處有不少小裝飾物和點綴，真人般大小的兵馬俑、仿古的木雕、牆角隨處可見的清瘦短竹、蒼老的王府古井……它們穿插在奔騰熱鬧的小吃街空白處，把最後的一點空間也塗上了歷史的幻覺。
飲食結構
齊齊哈爾小吃街有代表性的特色飲食有意祥德、老北京糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯、香港牛肉丸等。
小吃街在飲食結構上呈現如下的特點：
1.懷舊的、市民化的。自17世紀，人類進入了現代早期，具有地方特色的食物風格開始逐漸形成，它們表現著不同地域的文化性格，成為地方的一道人文景觀。
2.全國各地區甚至國外的特色食物互通有無、雜糅呈現。這就打破了各色小吃作為地域特色食物的不可融通性，具有德勒茲和瓜塔里所說的“打破疆界”，構成多點交叉的跨國球莖，具有落地生根、逕行發展的精神。
3.不同店鋪菜譜的雷同與相似性。你可以在掛著山西刀削麵招牌的店裡同樣吃到北京的爆肚、四川的麻辣燙，也可以在江南荷葉麵店里買到北京的豆汁和雲南的過橋米線。懸掛在招牌上的特色菜譜並不具有真正意義上的差異和區別。同一類小吃，不同店鋪價錢上的有高度一致性。這些店鋪之間並不具有真正意義上的自由市場競爭。
齊齊哈爾龍沙公園，該路段的升級改造，進行該路段全幅封閉進行道路攤鋪該道路竣工後禁止一切車輛進入，
