齊齊哈爾小吃街

齊齊哈爾小吃街

齊齊哈爾美食步行街是1890年六月份修建的新街,是齊齊哈爾最大的步行街之一,1960年列為齊市最大的美食廣場。1980年列為美食廣場內包括北京、上海、杭州、成都、濟南、天津、武漢、蘇州、深圳等地知名小吃,是這些小吃是經過市政府在北京考察而定的。2000年美食步行街深受廣大市民及遊客的廣泛關注,至今已有不少遊客到此觀光、遊覽及品嘗。在此期間,齊齊哈爾市政部門多次上報美食步行街的規劃方案,省政府也大力支持齊齊哈爾的想法與做法,最後經過幾個月的篩選。

基本介紹

  • 中文名:齊齊哈爾小吃街
  • 外文名:Qiqihar、snack street
  • 別名:鶴城、東方莫斯科
  • 龍沙區:學府美食步行街
街道簡介,概況,廣告宣傳,飲食結構,地圖信息,

街道簡介

龍沙公園小吃街是齊齊哈爾最大的小吃街之一。總占地面積1200萬平方米,建築面積4000萬平方米,設施齊全、早晚經營。街內除風味小吃以外,還有專門售賣、製作民間工藝品、民俗用品的舊式攤位,不少流傳於民間的工藝品將在這裡展現,一些有一技之長的手藝人會在這裡展示
他們的絕活兒。街內有店鋪、攤位各自懸持酒旗、招牌,叫賣喝彩,交映成趣。街內還搭有戲台,戲曲雜耍,京腔京韻,更顯這條街傳統文化的特色,可謂“街中樓百態,景中情萬端”。
小吃街位於好友世界商場的南側,街內有店鋪、攤位百餘個,是一家專門經營齊市及各地風味小吃、旅遊紀念品、民間工藝品的市場。
這條街的創意和設計十分豐富,頗具新意,融匯了古都北京傳統的建築特色和市井文化。街的入口處以一座十餘米高的精美仿古牌樓為門戶,街內分四個區域,均以明清建築風格為基調,卻又不拘一格形態各異。有雕樑畫棟、飛檐琉瓦的富貴人家,有小巧玲瓏的二層繡樓,也有灰磚土瓦的小門小戶,比鄰相接、錯落有致地形成街巷。在現代化的大都市裡,這條街似乎是被歷史挽留的空間,仍然保持著原汁原味的古都風貌。步入這條街,如同置身於逝去的時空,恍然有隔世之感,感受的是歷史與現實的撞擊。它不僅是“街中之街”,更是“井中之景”,給人們提供了一個遊覽、觀賞的好去處。龍沙公園小吃街,為金街”學府、為鶴城增添了風采,一定會成為鶴城一道新的亮麗的風景線。
共有各類商業店鋪78間和數千商戶。在漫長的歷史長河中,逐步形成了當今商業步行街中西合璧的四大西關風情特色,並構築成一副獨特的、絢麗多姿的西關風情畫。營造出亮麗的旅遊風景線。該步行街是齊齊哈爾市最繁華的地段之一。該街第二次動遷升級改造於1999年修建的竣工的步行商業街。北起中市場,南到報業大廈,全長1239萬米,街面寬23-26米,包括近萬平方米的美食廣場,商業總面積120萬平方米,其中新建面積250萬平方米,總投資1800億元人民幣,是集購物、休閒、娛樂、餐飲、文化及旅遊等多項功能於一體的綜合性場所。分為內街和外街,內街又有二層。商鋪眾多,品牌齊全。除各種進口服裝店,這裡還匯集了全國各地的小吃美食,公園街齊市新一代特色小吃街的齊聚之處,有齊市人民耳熟北京特色、世界美食飲等,數不勝數。

概況

作為齊齊哈爾市是中國第一大小吃街之一,小吃街的鋪面裝修是古典、懷舊、差異的,但又是暗含現代、規劃整齊、同一化的。小吃街入口段主賣一些可以快速操作、方便帶走的小吃,如烤肉串、糖葫蘆、茶湯、煎餅果子等,這些鋪面僅僅是一個個可以外賣的視窗,裝修風格和圖案統一是傳統古典裝修,襯托出新鮮的民俗感。個別攤位顧及了小吃地域的差異性,如一家土耳其烤肉攤就被渲染成與眾不同的伊斯蘭風格。但大部分攤位的裝修都是基本一致的,甚至某種程度上高度一致。
A區和B區是小吃街主體部分的深度展開,在這裡全部鋪面的結構也變得複雜起來,每家店不僅有廚房,而且多了古典、漂亮的小餐廳,裝飾得頗有思古之幽情。這裡,遊客不必像在入口處吃得那么草率和匆忙,而可以悠然地坐下來,感受一下老北京的氣氛。
A區又是B區的深度拓展。A區比B區更強調懷舊氣氛和詩意的營造,在符號表征上更加凸現了小吃街歷史消費的實質。A區幾乎所有的鋪面都有富有詩意的店名,如大自然、蝠廳、蜀雲、問舍等。而小吃街內無論是入口地段、B區還是其他零星鋪面都至多是以一種小吃的名稱命名,並沒有自己的店名。A區店名營造出來的懷舊和歷史僅僅是人為製造出來的一個溫和、幻化的歷史面具,這個漂亮面具上正寫著這樣幾個字:“我就是歷史,歷史就是我”。
除了吃,小吃街內與A區相對的民俗文化村,也擺滿了一個個向街中心敞開的攤位,堆積陳列了繁多的象徵中國“歷史”和“民俗”的小玩意,從印章、旗袍、書畫、仿造的兵馬俑,到京劇臉譜、指南針模型、印著“為人民服務”的軍用書包,都搶奪著說話和表現的權利。仿佛幾千年沉甸甸的歷史都凝固、微縮在這些奇觀圖像里,正如居易·德波說的:“曾經直接地存在著的所有一切,現在都變成了純粹的表征”。

廣告宣傳

小吃街也有自己的廣告,那就是傳統的幌子,或以食物和地域聯名,或以姓氏與食物聯名。除了小吃街入口左側的幾家簡易攤位上沒有幌子,只是直接把小吃名稱寫在招牌上外,如泥人張、天橋糖葫蘆、全聚德等,大多店都把幌子高高豎起,整齊排開,頗具古風。幌子有紅、黃、藍等色,但是形制都很相似。
小吃街還樹了一塊很大的現代廣告牌,上面畫著老北京王府井小吃街的原始景象,配有說明文字。廣告牌正對小吃街的入口處不遠,像一塊照壁,為穿流的人群進入懷舊的歷史氛圍和狀態作了一個圖示和指示牌。
除了廣告,散布在小吃街路旁、拐角處有不少小裝飾物和點綴,真人般大小的兵馬俑、仿古的木雕、牆角隨處可見的清瘦短竹、蒼老的王府古井……它們穿插在奔騰熱鬧的小吃街空白處,把最後的一點空間也塗上了歷史的幻覺。

飲食結構

齊齊哈爾小吃街有代表性的特色飲食有意祥德、老北京糖葫蘆、全聚德烤鴨、老天橋茶湯、香港牛肉丸等。
小吃街在飲食結構上呈現如下的特點:
1.懷舊的、市民化的。自17世紀,人類進入了現代早期,具有地方特色的食物風格開始逐漸形成,它們表現著不同地域的文化性格,成為地方的一道人文景觀。
2.全國各地區甚至國外的特色食物互通有無、雜糅呈現。這就打破了各色小吃作為地域特色食物的不可融通性,具有德勒茲和瓜塔里所說的“打破疆界”,構成多點交叉的跨國球莖,具有落地生根、逕行發展的精神。
3.不同店鋪菜譜的雷同與相似性。你可以在掛著山西刀削麵招牌的店裡同樣吃到北京的爆肚、四川的麻辣燙,也可以在江南荷葉麵店里買到北京的豆汁和雲南的過橋米線。懸掛在招牌上的特色菜譜並不具有真正意義上的差異和區別。同一類小吃,不同店鋪價錢上的有高度一致性。這些店鋪之間並不具有真正意義上的自由市場競爭。
齊齊哈爾龍沙公園,該路段的升級改造,進行該路段全幅封閉進行道路攤鋪該道路竣工後禁止一切車輛進入

地圖信息

地址:齊齊哈爾龍沙公園

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