黨參粥

《黨參粥》是一款粥類菜品，主要材料是黨參、粳米，調料是紅糖。黨參，古稱人參，特指產于山西地區的人參，即今之黨參，現今其它地區也有出產。味甘，性平，補中氣益胃氣，滋津液。

粳米，味甘，性平，入足太陰脾、足陽明胃、手太陰肺經。補脾精而化胃氣。

紅糖，味甜，性溫，補氣血。

總體來說，黨參粥具補脾胃，生津止燥，益胃氣之作用，很適合大眾服用。糖尿病者可不加紅糖。

基本介紹

• 中文名：黨參粥
• 主要原料：黨參，粳米
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補脾胃益胃氣，生津止渴
• 適宜人群：老少皆宜
• 調料：紅糖適量

材料

黨參10～15克，粳米100～150克，紅糖適量

製作方法

將黨參用溫水浸泡2小時，再與粳米同入砂鍋，加水適量煮成稀粥，加入紅糖再煮沸即可服食。

功效

具有補脾益氣功效。適用於脾胃氣虛、體倦乏力，食少便溏，氣虛喘促以及病後血不足等症。

用法

每日早晚服