黨參煮鱔魚是一道美食，製作原料主要有黨參、鱔魚等。 基本介紹 中文名：黨參煮鱔魚主要食材：鱔魚輔料：黨參調料：大蔥料酒 主料：鱔魚800克輔料：黨參25克調料：大蔥15克,姜10克,料酒10克,鹽3克,味素2克,雞油10克,胡椒粉1克教您黨參燉鱔魚怎么做，如何做黨參燉鱔魚才好吃 1. 黃鱔宰殺後去頭尾及腸雜，切4厘米長的段；2. 姜拍松；3. 蔥切段；4. 將黃鱔、黨參、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火上燒沸；5. 再用文火燉煮30分鐘，加入鹽、味素、雞油、胡椒粉即成。 小帖士-食物相剋：鱔魚：鱔魚不宜於狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。黨參：不宜與藜蘆同用。
