黑芝麻糕

基本介紹

• 中文名：黑芝麻糕
• 主要食材：黑芝麻，糯米粉
• 分類：糕點，點心，早餐

用料

材料	用量
黑芝麻	150克
糯米粉	50克
芝麻油	30克
麥芽糖	60克
蜂蜜	90克

做法

1. 準備材料，先是黑芝麻和糯米粉

2. 黑芝麻炒熟，大概幾分鐘就可以聽見啪啪的聲音，並傳出香味了，再繼續炒幾下，就可以了

3. 待黑芝麻涼

4. 用家用攪拌機打磨成粉末

5. 用小火炒糯米粉，大概十分鐘左右，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉了

6. 磨好的芝麻粉，炒熟的糕粉，另一碗是芝麻油、麥芽糖、蜂蜜

7. 往油碗裡倒入黑芝麻粉和糕粉

8. 拌均勻，取一些塞入模具，按平，壓出來即可