黑芝麻核桃湯圓

基本介紹

• 中文名：黑芝麻核桃湯圓
• 主要原料：100g糯米粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：40g豬油

簡介

自製的黑芝麻核桃湯元，營養，健康，放心。

用餐人數：1-2人

食材

主料

配料

20g白糖

50g熟黑芝麻

40g核桃

1

核桃烤香後放攪拌機中打碎。

2

熟黑芝麻攪拌成粉末狀。

3

將芝麻和核桃粉，加入白糖，豬油拌勻。

4

將餡料分成等份，搓成大小均勻的小球。

5

糯米粉先倒入少量開水攪拌，再加涼水和成團。

6

將麵團分成若干等份，取一份放入餡料，收口搓成圓球形。

7

將麵團全部包入餡心。

8

鍋加水燒開，下入湯元，煮至湯元變大浮起即可。

小貼士

核桃和芝麻打成粉狀，越細越好。包入餡料時一定要收好口，搓圓，防止煮時裂開。