黑芝麻抹醬土司

黑芝麻抹醬土司是一道由雞蛋、高筋麵包粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：黑芝麻抹醬土司
• 主要食材：高筋麵包粉，低筋麵包粉
• 輔材：白糖、鹽、酵母、雞蛋、水
• 調料：黃油

原料

高筋麵包粉200克、低筋麵包粉50克、白糖15克、鹽2克、酵母2.5克、雞蛋55克、水110克左右、黃油25克。

做法

1、所有材料除黃油外揉至出膜，然後加入黃油揉至完全階段。

2、蓋上保鮮膜發酵至2倍到2.5倍大。

3、分成相等的三份。

4、滾圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

5、然後經過兩次擀卷，（其中還要靜置10分鐘）放入土司盒中。

6、發酵至八九成滿，蓋上蓋，烤箱190度預熱烤32-35分鐘。

7、做好的土司完全放涼後，切片。即便於第二天早上食用。

8、次日早上，煎幾個蛋，如果需要，可切成圓形。如果你用的是尖底鍋煎雞蛋，可自動成圓形。