黑胡椒豬裡脊肉拌飯

黑胡椒豬裡脊肉拌飯是一道美食，主要食材有豬裡脊肉、沙拉素菜等。

基本介紹

• 中文名：黑胡椒豬裡脊肉拌飯
• 主要食材：豬裡脊肉
• 分類：拌飯
• 口味：辛辣
• 配料：黑胡椒少許

材料：豬裡脊肉(或者換成豬排都可以)，

小半包沙拉素菜，國外超市一般都有可以直接

打開食用的沙拉素菜，雞蛋一個，米飯半碗

細的黑胡椒少許。

做法：

1]、將裡脊肉(或豬排)有刀背敲松，然後切小方塊。

加入生粉，一小勺酒，鹽少許。拌均勻。起油鍋，

慢慢炸至7分熟。將多餘的油倒出，放入兩勺子醬油

小半碗水，直至收乾。放一旁備用。

2、將素菜切小，不用很整齊，隨便切一下就可以，

在鍋子裡放少許油，油8成熱的時候，放入切好的素菜。

翻炒幾下，倒入準備好的米飯，加入半碗水。炒均勻。

稍稍收乾，加入小辦勺子黑胡椒，少許鹽和味素。起鍋。

3、把弄好的豬裡脊肉和素菜拌好的米飯一起裝到碗裡即可。