基本介紹
- 中文名：黑胡椒牛腩牛筋煲
- 分類：煲
做法,
做法
1. 做法同紅燒牛腩一樣，燜煮前放黑胡椒顆粒，香葉、八角，鹽要多次少量放，目的是為牛筋的味道里外一致。為了保證牛筋爛而有筋需要燜煮4個小時以上，中間將牛腩撈出以免燒化了，與牛腩同燒是為了使牛筋更有味 |
1. 做法同紅燒牛腩一樣，燜煮前放黑胡椒顆粒，香葉、八角，鹽要多次少量放，目的是為牛筋的味道里外一致。為了保證牛筋爛而有筋需要燜煮4個小時以上，中間將牛腩撈出以免燒化了，與牛腩同燒是為了使牛筋更有味 |
黑胡椒牛腩牛筋煲做法 1. 做法同紅燒牛腩一樣,燜煮前放黑胡椒顆粒,香葉、八角,鹽要多次少量放,目的是為牛筋的味道里外一致。為了保證牛筋爛而有筋需要燜煮4個...
牛腩牛筋煲做法 編輯 1.先將牛腩,牛筋在沸水中燙一燙,用冷水洗淨。2.在高壓鍋內,放入八角、薑片、牛筋、牛腩加水,水位到材料3/4身位,加入3湯匙柱侯醬,蓋上...
牛筋燉牛腩是一道由牛筋、牛腩等食材製作而成的食品。中文名 牛筋燉牛腩 主要原料 牛腩 是否含防腐劑 否 配料 鹽原料1、將牛腩牛筋清洗乾淨,焯水備用;...
柱候牛筋牛腩蘿蔔煲做法 1. 牛腩、牛筋焯水去掉血末 2. 起油鍋,姜蒜、八角、香葉、桂皮、沙姜小火炒香,轉大火,加牛腩牛筋 3. 大火翻炒,加黃酒熗鍋 4. 加...
牛肉丸湯 主要食材 正宗牛肉丸牛筋丸、生菜、香芹、蒜頭油、魚露、胡椒粉、香油、食用油、精鹽 分類 粵菜,潮汕菜 口味 鮮鹹 適宜人群 老少皆宜 工藝 煮 ...
材料:牛肉片300克,熟牛筋300克,洋蔥半顆,豆芽菜300克,九層塔少許,檸檬1顆,辣椒2根調味料:越南牛肉醬膏2大匙,魚露1大匙,糖1大匙,胡椒粉1小匙...