黑木耳香菇蒸山雞

黑木耳香菇蒸山雞是一道菜品。原料為乾香菇15朵，乾木耳10克，跑山雞半隻，香蔥1根，老薑2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。

基本介紹

• 中文名：黑木耳香菇蒸山雞
• 分類：菜品
• 主要食材：乾香菇，乾木耳
• 方法：大火蒸

做法

1.香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發後洗淨。

2.雞切小塊、香蔥切段、老薑切絲,放入碗中加調料醃製10分鐘。

3.加入香菇木耳，放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。