黃豆鮮鮑白瓜湯

黃豆鮮鮑白瓜湯的主要原料有新鮮鮑魚，黃豆，白瓜和瘦肉。

基本介紹

• 中文名：黃豆鮮鮑白瓜湯
• 主要食材：新鮮鮑魚6個，黃豆100克，白瓜350克，瘦肉400克
• 輔料：生薑2--3片
• 調味品：鹽

做法步驟

1、新鮮鮑魚清理乾淨內臟，用小刷子把鮑魚和鮑魚殼刷洗乾淨；

2、瘦肉切成大塊；黃豆清洗乾淨；

3、把鮑魚、鮑魚殼、瘦肉一起放進加入薑片的鍋里，煮開飛水後沖洗乾淨浮沫；

4、把全部材料放進湯鍋，加入10碗清水；

5、大火煲開後，轉中小火煲2個小時；

6、放鹽調味即可。