賓陽小青豆是春播早熟的大豆品種。賓陽縣農家品種。品質優秀，口感佳。賓陽小青豆 從播種到成熟全生育期，南寧地區種植83天左右，欽州地區種植80天左右。2月底至3月初播種，5月底至6月初成熟，可作為晚稻秧田的前作物。一般株高45厘米，...
以雪裡蕻、青豆、黃豆為主料的菜品青黃豆拌雪裡蕻是一道美食,主料有雪裡蕻、青豆、黃豆等。中文名 青黃豆拌雪裡蕻 主要食材 雪裡蕻,青、黃豆 配料 乾辣椒段、蒜末 調料 鹽、味素、香油、辣椒油 做法...
山藥青黃豆漿 山藥青黃豆漿是一道美食。用料 做法
黃豆悶豬腳 黃豆悶豬腳是以豬腳、青豆為主料的菜品。用料 做法
長沙青豆 長沙青豆是豆科、大豆屬種質。形態特徵 保存單位 湖南省農科院。
黃豆，與青豆、黑豆統稱大豆。它既可供食用，又可以炸油。由於它的營養價值很高，被稱為“豆中之王”，“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，是數百種天然食物中最受營養學家推崇的食物。黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質...
學名為 max(L)Merrill，別名：黃豆（包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶Giycine豆等）。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，原產我國。我國自古栽培，已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以...
綠大豆是大豆的一種，因其為綠種皮、綠子葉，又名“雙青豆”，色澤青綠。我國的大豆生產具有悠久的歷史。大豆機械化生產從無到有已基本上實現了整地和播種的機械化，只是收穫和機械化鋤草還比較落後。根據我國地方的實際情況，深人研究...
黃豆和青豆不僅富含蛋白質、卵磷脂，還含有植物雌激素，這種異黃酮類物質能有效提高體內雌激素的水平，從而讓女性更加青春美感。而且，異黃酮還具有預防骨質疏鬆的作用。雞翅中也含有大量膠原蛋白，而且蛋白質含量要高於豬蹄，它與黃豆、青豆...
豆子植物的一種果實。豆子的種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為：黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為：扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。2、形狀像圓 3...
長壽五豆豆漿是將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時後洗淨，與適量清水一起打漿後煮開即可飲用。功能:此豆漿富含多種營養成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對高血壓、高血脂、...
煮鹹茄是一道菜品，主料為茄子、黃豆、青豆。煮鹹茄 做法：1）將乾黃豆青豆洗淨，浸泡3個小時後，瀝乾水分。（或直接採用超市中的新鮮豆子）2）茄子洗淨帶皮切塊，放在通風的地方，大約2個小時吧！3）鍋內直接放醬油，然後先倒入豆子...
豆類製品（bean product）是2019年公布的運動醫學名詞。定義 大豆(黃豆、黑豆、青豆)和其他豆類等的總稱。蛋白質含量為35%~40%，為優質蛋白質。非發酵豆製品包括豆漿、豆腐、豆腐乾、乾燥豆製品(如腐竹)，發酵豆製品包括腐乳、豆豉、臭...
有雜糧玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、赤豆、黑豆、豌豆、豇豆、蠶豆、紅棗、粟子、核桃、花生。菜類 黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜...
4.調味料。5.核桃仁杏仁烤熟。6.鍋內少許油煸炒香乾丁變色。7.煸炒紅蘿蔔丁。8.鍋內少許油燒四成熱放蔥煸香放香乾丁煸炒。9.煸炒片刻放蚝油味極鮮鮑汁煸炒後放入紅蘿蔔丁花生青豆黃豆黃瓜丁鹽糖翻炒淋入香油水澱粉勾芡即可。
2、將鹹蛋煮熟取出大蛋黃，用攪拌機打細，青豆、黃豆煮熟備用。3、鍋內放油，黃油加熱，放入鹽蛋黃炒至剛好起泡時，放入鹽、味素炒勻。4、加入玉米翻炒，撒上青豆、黃豆即成。貼心提示 大豆、花生、核桃等中富含維生素F，能防止動脈...
《本經逢原》：“誤食毒物，黃大豆生搗研水灌吐，諸菌毒不得吐者，濃煎汁飲之，又試內癰及臭毒腹痛，並與生黃豆嚼，甜而不噁心者，為上部有癰膿及臭毒發瘀之真候。”《貴州民間方藥集》：“用於催乳；研成末外敷，可止刀傷...
中國是大豆食品創始最早、流傳最久的國家。中國的傳統豆製品,豐富多彩。一般可分為非發酵的和發酵的兩大類。 非發酵的有整豆(如毛豆、青豆、乾豆等)、豆芽、豆漿、水豆腐、乾豆腐(如豆腐乾、豆腐衣等)、油豆腐、凍豆腐等。發酵的...
21世紀，植物提取物——“酶”的原材料比較寬泛。如黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆、花生、小麥、大麥、玉米、蕎麥、麥、香茹、銀耳、木耳等。植物提取物——“酶”作為一個行業，在我國有較大的發展且外貿出口有...
沏茶用的豆子，青豆、黃豆、綠豆、雜豆都可以，有的地方也的放花生的，不宜用大顆粒的豆類，如芸豆、蠶豆等。要先把豆粒洗乾淨，然後炒熟晾涼。炒好的豆粒，嚼起來要清香乾脆。沏茶用的芝麻，一般選用質地上乘口感好的白芝麻。芝麻...
《豆類食物這樣做養人》是2015年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書。內容簡介 《豆類食物這樣做*養人》介紹了黃豆、青豆、綠豆、紅豆等豆類百科的營養成分、養生功效、選購保存、搭配宜忌；近300款營養美味的養生豆漿的製作方法，包括經典家常...
第一章美味多樣的豆蔬養生菜 黃豆 蠶豆 青豆 扁豆 四季豆 豌豆 芸豆 紅豆 腰豆 刀豆 荷蘭豆 豆角 豆苗 豆芽 第二章“素中肉品”的豆製品養生菜 豆腐 豆花 豆乾 豆皮 腐竹 豆豉 豆渣 豆醬 日本豆腐 油豆腐 臭豆腐 豆類點心 ...
黃豆 栽培大豆學名為Giycinemax(L)Merrill，別名：黃豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等)。中國是黃豆的故鄉，其種植歷史約有4000多年。古籍里所說五穀中的"菽"，就是指黃豆。黃豆最初當作祭禮的供品，後來才成為糧食。秦漢以後才改...