黃豆芽炒豆腐泡

黃豆芽炒豆腐泡是一道簡單的家常菜，所用材料為黃豆芽300克，豆腐泡100克， 豬肉25克，香菜末、蔥、姜各適量。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽炒豆腐泡
• 主要食材：黃豆芽，豆腐泡
• 輔料：豬肉、香菜末、蔥、姜
• 調料：鹽、味素、雞精、八角、醬油等

【材料】黃豆芽300克，豆腐泡100克， 豬肉25克，香菜末、蔥、姜各適量

【調料】鹽、味素、雞精、八角、醬油、 香油、高湯各適量

【做法】

1.將黃豆芽擇洗乾淨，豆腐 泡、豬肉切成末備用。

2.油鍋燒熱，下八角、蔥、姜爆香

3.小火煨3分鐘後起鍋，撒香菜末， 淋香油，裝盤即可。