黃豆芽煨豆腐泡

基本介紹

• 中文名：黃豆芽煨豆腐泡
• 主要食材：黃豆芽，豆腐泡

用料

材料	用量
黃豆芽	500克
豆腐泡	300克
蔥花
鹽
食用油

做法

1. 鍋中放油，適量，不需要太多。
2. 放蔥花爆香。
3. 倒入整理好的黃豆芽翻炒。
4. 煸炒到黃豆芽呈現半透明狀態。
5. 倒入砂鍋中，加開水到剛沒過黃豆芽的地方。
6. 用筷子把豆芽夾過一邊，空下來的地方擺上豆腐泡。加鹽調味，蓋上鍋蓋小火煮半小時。