黃芪桂圓牛肉湯

黃芪桂圓牛肉湯

黃芪桂圓牛肉湯是一道簡單的家常湯菜,所用材料為牛肉(瘦)200克、桂圓肉20克、黃芪10克、豌豆苗15克。

基本介紹

  • 中文名:黃芪桂圓牛肉湯
  • 主要食材:牛肉(瘦200克,桂圓肉20克
  • 輔料:黃芪10克、豌豆苗15克
  • 調料:鹽5克、料酒10克
詳細介紹,特色,做法,

詳細介紹

菜系及功效:失眠食譜 青少年食譜 神經衰弱食譜 補虛養身食譜 貧血食譜
口味:原本味
工藝:

特色

湯濃味美。

做法

1. 牛肉洗淨切片,放入沸水鍋內,煮開,撇去浮沫;
2. 黃芪、龍眼肉洗淨;
3. 牛肉湯鍋放在火上,放入黃芪及龍眼肉,煮至湯水不多時;
4. 加入精鹽、紹酒調味,放入豌豆苗即成。
小帖士-食物相剋:
黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風。

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