桂圓黃芪牛肉湯

桂圓黃芪牛肉湯是一道湯品，製作原料主要有牛肉、桂圓肉、黃芪。

基本介紹

• 中文名：桂圓黃芪牛肉湯
• 主要食材：牛肉（瘦）
• 分類：補虛養身食譜，貧血食譜，失眠食譜，青少年食譜，神經衰弱食譜
• 口味：原本味
• 工藝：煮
• 食用：早餐|中餐|晚餐|
• 口感：湯濃味美
• 輔料：桂圓肉、黃芪、豌豆苗
• 調料：鹽、料酒

主料：牛肉（瘦）200克

輔料：桂圓肉20克 黃芪10克 豌豆苗15克

調料：鹽5克 料酒10克

烹飪方法

1. 牛肉洗淨切片，放入沸水鍋內，煮開，撇去浮沫；

2. 黃芪、龍眼肉洗淨；

3. 牛肉湯鍋放在火上，放入黃芪及龍眼肉，煮至湯水不多時；

4. 加入精鹽、紹酒調味，放入豌豆苗即成。

食物相剋

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。