黃瓜拌黃豆芽

黃瓜拌黃豆芽是一道以黃瓜、黃豆芽作為主要食材，以鹽、大蔥、姜、醋、香油作為輔料製作而成的美食，具有製作簡單的特點。

基本介紹

• 中文名：黃瓜拌黃豆芽
• 主要食材：黃瓜、黃豆芽
• 調料：鹽
• 工藝：拌

材料

主料:黃瓜100克 豆芽500克

調料:鹽3克 大蔥5克 姜5克 醋5克 香油3克

做法

1. 將黃豆芽去根,洗淨,入開水鍋焯熟,撈出撈乾水分

2. 黃瓜洗淨,切成細絲

3. 蔥去根洗淨切成蔥花

4. 姜洗淨去皮切成絲

5. 將黃豆芽、黃瓜絲盛入盤中,撒上精鹽、加蔥花、薑絲拌勻,澆上醋、淋上熱麻油,拌勻即成.