基本介紹
- 中文學名：黃姑魚
- 拉丁學名：Nibea albiflora
- 別稱：黃姑子、黃銅魚、羅魚、銅羅魚、花蜮魚、黃婆雞。
- 界：動物界
- 門：脊索動物門
- 亞門：脊椎動物亞門
- 綱：硬骨魚綱
- 亞綱：新鰭亞綱
- 目：鱸形目
- 亞目：鱸亞目
- 科：石首魚科
- 屬：黃姑魚屬
- 種：黃姑魚
- 分布區域：朝鮮、日本南部以及中國沿海等
- 英文學名：Yellow drum，Spotted maigre
形態特徵,生活習性,分布範圍,生長繁殖,主要種類,生長階段,人工飼養,網箱養殖,投料方法,分級養殖,日常管理,病害防治,爛腮病,豎鱗病,腸炎病,氣泡病,湖蛭病,主要價值,食用,
形態特徵
體長一般為20~25厘米，呈長橢圓形，側扁。頭中大。吻短鈍。吻褶分為2葉，吻緣孔5個。口亞前位。下頜稍短於上頜。兩頜齒細小，上頜外行齒及下頜內側齒較大。眼中大，側上位；眼間隔寬凸，寬大於眼徑。頦孔為似五孔型：中央為一下陷肉墊狀淺孔，兩側頦孔各2個。體被櫛鱗。背鰭1個，始於胸鰭起點稍後背上，末基位於臀鰭末基與尾鰭基之間近中央，具11鰭棘，28～30鰭條。臀鰭具2鰭棘，7鰭條，第二鰭棘粗長。鰾圓筒形，鰾側具22對纓須狀側肢。耳石腹面蝌蚪狀印跡的頭區昂仰，伸達耳石前緣，尾區為丁形淺溝，尾柄較粗，長為高的2.4~3倍。
體灰橙色，體側有許多灰黑色波狀條紋，斜向前下方，在側線上下方不連續，腹面銀白色。背鰭灰橙色，每鰭條基部有1黑色小點。胸鰭、腹鰭及臀鰭淡橙色，基部均帶紅色。尾鰭橙色。
生活習性
黃姑魚為暖溫性近海中下層魚類。鰾具有發聲能力。在6~30.5℃的水溫範圍內，能正常生活，最佳的水溫為18~28℃。適宜鹽度範圍14～32‰。
黃姑魚有洄游習性，冬季在濟州島西側的黃海中部越冬，春季向鴨綠江口、黃河口、萊州灣、呂泗洋、海州灣一帶移動。5～8月在鴨綠江口、黃河口、遼東灣、連雲港、舟山群島一帶產卵洄游。秋季，水溫下降，魚群由渤海進入黃海中部，然後返回越冬場。
淺色黃姑魚屬於溫水性的魚類，適溫範圍8～33℃，最適生長水溫為24～29℃，產卵水溫24～28℃，性成熟年齡為Ⅱ齡，3齡全部性成熟。生長適鹽範圍10～40。
分布範圍
生長繁殖
黃姑魚產卵期在每年5～6月，浮性卵。
黃姑魚
黃姑魚主要種類
黃姑魚的近似種在印度洋、太平洋地區有5種，常見的有;①箕作黃姑魚(N. mitsukurii)。體背側具許多斜向前下方的灰黑色波狀條紋，口閉時上頜和下頜等長，分布於日本南部沿海，為該地區經濟魚類。偶見於東海，中國曾記錄於旅順。②半花黃姑魚(N. semi-fasciata)。體側僅在頭後的側線上方有淺色波狀帶紋多條，體之後半部條紋不明顯。原產中國廣東沿海，近年在泰國、紐幾內亞沿海均有發現。
生長階段
黃姑魚1齡魚全長達150～170毫米，2齡魚為230～240毫米，3齡魚310毫米，4齡魚350～360毫米。
1齡魚開始性成熟，2齡魚大部分性成熟。懷卵量約為51萬～74萬粒。卵球形，浮性，卵徑0.76毫米，有透明油球1個。產卵常在午後3～7時進行，海水鹽度在13.5‰以上時受精率高; 在5.48‰時受精率低。初孵仔魚全長1.5毫米，體長4.3毫米時奇鰭鰭條開始出現，5.9毫米時背鰭和臀鰭分化完成。
人工飼養
人工育苗主要分為親魚采卵技術和魚苗培育技術兩部分。
親魚飼養及采卵
通常可在黃姑魚的產卵前期收捕天然親魚，運回室內進行親魚飼養管理，採用流水、充氣、每天投餌1～2次，親魚性腺發育至Ⅳ期末時，可以注射HCG和LRH—A催產，集中產卵，也可以任其自行產卵。將收集起來的卵放入一定的容器中，稍靜片刻，分離出上浮、透明的正常卵，計數後下池，靜水孵化。仔魚孵化出來後，將仔魚數除以全部上浮卵數獲得孵化率。
魚苗培育
魚卵孵化後，常溫培養，用靜水和充氣、換水或微流水、不充氣兩種方法。魚苗生長生態見表。從魚苗孵化第3天開始投餵餌料，每天6次(每4小時投餵1次)，定時檢查魚苗的攝食情況及池中餌料量，以此決定投餵增減，魚苗的開口餌料，用80目和120目篩絹兩次過濾後，再投餵給魚苗。此後，逐漸交叉投餵鹵蟲幼體、鹵蟲成體或橈足類、糠蝦等較大型的甲殼類，直至交叉投餵雜魚肉糜等後期餌料。魚苗培育的適宜水環境中，水溫從22～28℃之間；每升水體溶解氧一般不低於3.1毫克；pH值8.0～9.6。一般每5天或10天測量魚苗生長情況。魚苗超過2厘米時，開始計數出池，下塘養殖或出售苗種。
網箱養殖
網箱的網目規格分別為15毫米、20毫米、35毫米和50毫米；網箱規格分別為3.5米×2.5米×1.5米、3.5米×2.5米×2.5米、3.5米×2.5米×3.5米和3.5米×2.5米×5米。15毫米網目是無結的機結網片加工而成；20毫米網目是有結的機結網片加工而成，網線為12絲；35毫米網目是有結人工編制網，網線為24絲；50毫米網目是有結人工編制網，網線為45絲。前三種網目規格適用於養殖4公斤以下的幼魚，後一種規格適用於養殖4公斤以上的幼魚和親魚。幼魚從全長50毫米～70毫米養殖到90毫米～120毫米，使用15毫米網目的網箱；全長90毫米～1200毫米養殖到210毫米～230毫米，使用20毫米網目；全長達到210毫米以上時，可使用35毫米網目；長到460毫米以上時，則使用50毫米網目。
放養規格
黃姑魚網箱養殖的放養規格和密度與養殖成活率的關係密切。放養全長20毫米～30毫米的成活率僅35%，而放養全長40毫米～50毫米的成活率僅75%，而放養全長70毫米～110毫米的成活率僅91%，放養全長90毫米～120毫米的成活率僅93.4%。放養密度與個體發育快慢有關。幼魚全長40毫米～50毫米的放養密度為20尾/立方米～33尾/立方米，最佳密度為25尾/立方米～28尾/立方米。幼魚全長90毫米～120毫米的放養密度為20尾/立方米～25尾/立方米。正常情況下，幼魚每15天～20天調整一次放養密度並根據魚體大小調換網箱網目規格，當全長達到210毫米以上時，根據魚體不同大小分網養殖。
投料方法
黃姑魚的飼料種類有幼鰻飼料、藍圓魚參、金色小沙丁魚、狗母魚類、條尾鯡鯉和竹筴魚等。幼魚全長20毫米～30毫米攝食飼料要求先去鱗及骨、刺，然後用孔徑2毫米的絞肉機絞細，加幼鰻飼料拌勻，每2天投料1次，日投餌量為體重的16%～20%。幼魚全長40毫米～50毫米時，飼料種類不變，但絞肉機孔徑換為5毫米，每2天投料1次。幼魚全長70毫米～120毫米時，飼料加工前不用去鱗及骨、刺等，仍用5毫米孔徑絞肉機加工，投料次數改為早上6時、上午10時、下午3時及傍晚6時各1次，投料量為體重的16%～18%。魚體全長達到170毫米時，用15毫米孔徑絞肉機加工，投料次數改為早、晚各1次，投料量為體重的12%～16%。魚體全長達到230毫米時，投餵塊狀或整條小魚、小蝦，早晚各投料1次，投料量為體重的7%～10%。
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相關書籍分級養殖
個體大小不同應分網養殖，尤其在幼魚階段全長40毫米～50毫米的個體不能與150毫米以上個體混養；全長100毫米的個體不能與200毫米以上個體混養。在飢餓的情況下，大魚吃小魚和咬尾現象時有發生。為提高養殖的成活率和養殖產量，必須採用分級養殖法。從幼魚養到全長420毫米、體重1.15公斤，養殖時間189天，分三級養殖效果較好。第一級放養的全長40毫米～70毫米，第二級放養的全長150毫米～200毫米，第三級放養的全長大於230毫米。
日常管理
細網目的網箱換網間隔時間在10天以內，粗網目的換網間隔在30天以內。4月～11月，污損生物如貝藻類、海鞘、腔腸動物和藤壺等容易附生在網片上，如不及時換網會導致網目堵塞和網底沉積物增多，使網箱負載過重而下沉，或繩斷網破而逃魚。
病害防治
爛腮病
此病多發在5月～8月、水溫25℃～30.5℃時，危害程度達到5%～10%。病魚體色發黑，遊動緩慢，外界刺激反應遲鈍，呼吸困難，食慾減退，魚體消瘦。病魚鰓蓋內表皮充血發炎，腮上淡黃色黏液多，腮絲腫脹部分呈淡紅色，並可見小出血點。
黃姑魚
黃姑魚防治措施
用漂白粉先溶於水中，濾掉殘渣，製成浸泡消毒水，濃度為10ppm。將網箱內的魚全部浸泡3分鐘～5分鐘，然後移到10ppm～20ppm濃度的呋喃西林水溶液中浸泡3分鐘～5分鐘，隔天再消毒一次。嚴重者連續消毒3天。為防止缺氧，每消毒一批換水一次。
預防措施：盛料的飼料台用20ppm濃度的漂白粉水溶液或用40ppm濃度的高錳酸鉀溶液浸泡，並定期曝曬。
豎鱗病
在赤潮或污水污染後幾天內，魚體受傷時經皮膚感染易患此病。發病季節4月～12月，發病死亡率達60%，治療不及時2天～3天內死亡。病魚離群獨游，遊動緩慢，當水質混濁時，病魚在水面緩游，嚴重時呼吸困難。病魚體發黑，受傷處鱗片豎立，鱗囊內積有半透明液體，嚴重時液體含血。當觸及豎鱗處，鱗片脫落。病魚的胸、腹和尾鰭基部出血，腹部膨大，腹腔內積腹水。病魚皮膚、腮、肝、脾、腎和腸組織發生不同程度的病變。
防治措施
預防方法：分網捕魚時操作要小心，避免體表受傷。
腸炎病
幼魚受害時死亡率極高，水溫18℃～30.5℃時流行，此病常與爛腮病並發。細菌性腸炎病的發生往往和水質惡化、飼料變質以及魚類暴食有關。病魚離群獨游，遊動緩慢，體色黑，食慾差或不食。發病早期腸壁局部發炎，腸腔無食物，腸內黏液多。發病後期腸壁充血發炎呈紅色，腸內只有淡黃色黏液，肛門紅腫，有紅色黏液從肛門流出。
防治措施
預防措施：飼料台用漂白粉或高錳酸鉀消毒；變質飼料不投餵；定時、定量投喂，防止投料量不勻或暴食；改變養殖環境，換用新網箱，降低養殖密度。
氣泡病
5月～9月水溫25℃～30.5℃時，幼魚易發生氣泡病。病魚在水面作無定向的轉動，12小時後體內有氣泡鼓起，48小時後氣泡增大到3倍以上。鼓起部分露出水面，太陽曬後體表變紅，略有出血，不久即死亡。氣泡病發病率低，一般發生在全長150毫米以下幼魚，但病魚死亡率高。
防治措施
在胸鰭末端處用5號針頭斜插入體內3毫米～5毫米，排氣治療時將病魚放入水中操作，可見氣體從針孔排出，直至排完；飼料中加入酵母片10克/100公斤；飼料台洗淨後曝曬或漂白粉消毒；不投變質飼料；防止魚體運動時器官受傷。
湖蛭病
在12月下旬至翌年5月上旬、水溫6℃～22℃時易患此病，湖蛭寄生在魚的胸鰭、腹鰭、眼、體側和肛門等處引起病症。多數寄生在體表，少數蟲體鑽入體內。寄生率為100%，每尾魚寄生3隻以上，多者可達8隻～10隻。每10天捕捉一次，寄生蟲再寄生率100%，但數量減少，每尾魚寄生1隻～3隻。5月上旬仍有湖蛭寄生，寄生率僅10%，蟲體數量1隻/尾～2隻/尾。5月中旬以後，沒有湖蛭寄生。湖蛭寄生處的體表、肌肉、眼睛、肛門等組織器官受破壞，引起貧血和繼發性感染，嚴重者鱗片脫落，傷口發炎。病魚食量減少並在網底上摩擦引起受傷感染而呈紅色，治療不及時影響親魚性腺發育，嚴重者導致死亡。
防治措施
定期捕捉湖蛭，魚體表傷口用40ppm濃度的高錳酸鉀溶液擦洗後，再用呋喃西林粉末塗擦，輕者一次治癒，嚴重者2次；用漂白粉掛袋於網箱4個角落，水流在5厘米/秒以內時掛袋，每次連續3天，尤其是在小潮時要堅持掛袋；用淡水浸泡5分鐘～10分鐘；每100公斤海水加5克～6克鹽，浸泡3分鐘～4分鐘。
主要價值
食用
黃姑魚以上數據參考自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》。以上數據僅供參考，不得用於其他的用途。
