淺色黃姑魚

淺色黃姑魚，學名：Nibea coibor (Hamilton, 1822) ，屬於石首魚科黃姑魚屬的一種魚類。該魚肉質細嫩，口感獨特，味道鮮美，其鰾是名貴的中藥補品。淺色黃姑魚屬於溫水性的魚類，適溫範圍8～33℃，最適生長水溫為24～29℃，產卵水溫24～28℃，性成熟年齡為Ⅱ齡，生長適鹽範圍10～40。

基本介紹

• 中文學名：淺色黃姑魚
• 拉丁學名：Nibea coibor (Hamilton, 1822) 
• 別稱：白奈，金絲鯢
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：硬骨魚綱
• 亞綱：輻鰭亞綱
• 目：鱸形目
• 亞目：鱸亞目
• 科：石首魚科
• 屬：黃姑魚屬
• 種：淺色黃姑魚

形態特徵

外部特徵

雌雄異體，體延長側扁，背腹部淺弧形。頭中大，稍尖突。體及頭部被櫛鱗，吻及頰部被小圓鱗。側線弧形，在臀鰭前方向下彎曲，伸延至尾鰭末端。背鰭連續，具11鰭棘，24-28鰭條，胸鰭尖長。腹鰭胸位，約與胸鰭等長，幼魚尾柄長，尾鰭接近菱形，成魚尾鰭楔形。吻褶分為2葉，吻緣孔5個。口前位。下頜稍短於上頜。

內部構造

骨骼系統

外骨骼包括鱗甲、鰭條和棘刺等；內骨骼通常是指埋在肌肉里的骨骼部分，包括頭骨、脊柱和附肢骨骼。頭骨由腦顱和咽顱兩部分組成、腦顱由許多骨片所合成，其主要作用是保護腦；咽顱由一對頜弓、一對舌弓和五對鰓弓所組成，分別具有支持頜、舌和鰓的功能。 脊柱由體椎和尾椎兩種脊椎骨組成，體椎附有肋骨，尾椎無肋骨著生。

肌肉系統

黃姑魚肉質堅實，口感較大黃魚粗、為蒜瓣肉。

消化系統

消化系統包括消化道和消化腺。消化道的起端為口，經口腔、食道、胃、腸而終於肛門。口腔內有齒和鰓耙等構造。消化腺包括胃腺、腸腺、肝臟、胰腺和膽囊等。這些腺體能分泌各種消化液使食物消化。胃腺分泌的胃蛋白酶，腸腺分泌的腸蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶，均能消化各種蛋白質。肝臟和胰臟的分泌物含有較多的澱粉酶和脂肪酶，可分別把糖類和脂肪分解而被腸壁吸收。被消化後的食物殘渣和不能消化的其他物質，則由腸的蠕動經肛門排出體外。

循環系統

主要包括心臟、動脈、靜脈等。心臟位於最後一對鰓的後面下方，靠近頭部，由一個心房和一個心室組成。血液由心室出，經過腹大動脈進入鰓動脈，深入鰓片中各毛細血管，其紅血球在此吸收氧氣，排出血液中的二氧化碳，使血液變得新鮮。此後，血流經出鰓動脈而歸入背大動脈，再由許多分枝進入魚體各部組織器官。然後轉入靜脈，再匯集到腹部的大靜脈。靜脈血液經過腎臟時被濾去廢物，流經肝臟後重新進入心臟循環。

呼吸系統

主要靠魚類的鰓來完成。鰓位於頭的兩側，外有鰓蓋覆蓋。魚鰓主要由鰓弓、鰓片和鰓耙組成。

神經系統

魚類的中樞神經由腦和脊髓兩部分組成。腦又分化為端腦、間腦、中腦、小腦和延腦五部分。脊髓位於髓弓的椎管內，是一條扁橢圓形的長管，前端跟腦連線，向後延伸至最後一椎骨。外周神經由中樞神經系發出的神經與神經節組成，它包括腦神經和脊神經。植物性神經系統是一類專門管理平滑肌、心臟肌、內分泌腺和血管擴張收縮等活動的神經，與內臟的生理活動、新陳代謝有密切關係。

生殖系統

生殖腺成對，即精巢或卵巢都是左右各一，由系膜懸掛在腹腔背壁上。

排泄系統

排泄器官主要是腎臟，位於腹腔的背部，呈紫紅色。腎臟可分為前、中、後三部分。腎臟後部延伸出輸尿管，左右輸尿管在腹腔後部癒合，並突出一個不大的膀胱。總輸尿管的末端與生殖輸管相合，以一個尿殖孔開口或分開開口於肛門的後方。魚的腎臟除了泌尿的功能以外，還可以調節體內的水分，使之保持恆定。另外，魚鰓也有排泄作用，其主要排出物是氨、尿素等易擴散的氮化物和某些鹽分。

內分泌系統

腦垂體是最重要的內分泌腺。它位於間腦腹面，視神經交叉後面的正中線上，常嵌在前耳骨的凹窩裡。包括神經垂體(或稱為垂體神經部)和腺垂體兩部分，腦垂體的腺細胞能分泌多種激素，對魚類的生長、性腺發育、甲狀腺和腎上腺的發育以及體色等方面有重要的作用。魚類的甲狀腺由許多球形的甲狀腺泡和濾泡組成，腺泡細胞的分泌物或直接進入血管，或貯存於泡腔內，當需要大量激素時，它流入血液輸送到身體各組織。位於腹主動脈和入鰓動脈附近的組織中，另外還有斯氏小體、胰島、尾垂體、後鰓腺、胸腺和性腺等。

生活習性

近海溫水性底層魚類，肉食性魚類，主要攝食蝦、蟹、頭足類、幼魚及底棲動物，攝食時發出“咕咕”叫聲。

地理分布

印度，中國南海、東海及菲律賓。

人工育苗

為探討淺色黃姑魚的人工繁殖和育苗技術，筆者於2002～2003年對淺色黃姑魚的人工育苗技術進行試驗研究，現介紹如下。

親魚選擇和培育

淺色黃姑魚親魚選擇Ⅲ齡，體重2.5千克以上，健壯無傷，體表完好的健康個體做親魚，雌雄比例為2∶1，每年3～4月份置於海區網箱中進行強化培育，網箱規格3米×3米×3米，放養密度為15～20尾/箱，選用優質新鮮或冰凍的藍圓鰺、沙丁魚、烏賊等優質的飼料魚投喂，並在飼料中適量添加維生素B和維生素E（維生素B：每周500毫克/尾，維生素E：每周200毫克/尾）。每半個月注射LRH-A人工激素進行促熟。在繁殖季節（4月底至6月初），選腹部大而柔軟，肛門突出、紅潤的雌魚，取卵觀察，雌魚的卵子大部分發育到Ⅳ期，雄魚輕壓腹部有白色精液流出的親魚進行催產。

人工催產

在水溫穩定在25℃以上，比重在1.018～1.024的環境條件下，即進行肌肉注射催產。雌魚注射HCG400～500國際單位/千克魚休和LRH-A6～8微克/千克魚體，雄魚注射HCG300～350國際單位/千克魚體，一般注射激素的效應時間為36～40小時，親魚便可自然產卵受精。

受精卵的孵化

受精卵採用流水法（在水泥池中產卵）收集，或用100目篩絹網（在網箱產卵）收集，經洗滌除去雜質及沉底死卵後，用15～20克/立方米的PVP碘浸泡5～8分鐘後移到室外水泥池孵化。孵化用水經沉澱、過濾、消毒處理，海水比重為1.018～1.024，pH值8.0～8.3，水溫24～28℃，一般經18～22小時孵化出膜。

仔魚培育

仔魚孵出後移入水泥池培育，事先在水泥池中接入小球藻（使水色呈淺綠色），仔魚培育水溫為24～28℃，比重1.016～1.022，pH值為8.0～8.3，光照<2000勒克斯，溶氧>5毫克/升，氨氮<0.3毫克/升，靜水微充氣，水質清新，每天吸污1～2次，換水量1/3，一般經44～55小時發育後開口，開口後的仔魚投餵輪蟲作為開口餌料，池水輪蟲密度控制在5～8個/毫升的範圍內。輪蟲要經高濃度的小球藻強化培育，經5～8天的培育，仔魚可長至0.6～0.8厘米，此時可移入土池培育。

土池標粗

1.清塘培育 選擇2～5畝，池深1.2～1.8米，池底平坦，沙泥質的長方形土池作培育池。用茶麩（20～30克/立方米）和漂白粉（60～80克/立方米）清塘除野，第一次進水0.6～0.7米，施有機肥（如雞糞等）15千克/畝，同時施光合細菌（按產品說明用量施用），經5～7天的培育，池中餌料生物已大量繁殖（輪蟲，橈足類，無節幼體總量大於2000個/升）。

2.飼養管理 仔魚放養密度15萬～20萬尾/畝，下塘後就可開始潑灑鰻魚飼料，以維持池水良好的水色和餌料生物的豐度。當仔魚體長達0.7厘米以上，即可開始投餵枝角類、豐年蟲無節幼體和橈足類等。當仔魚體長達1.2厘米以上，可投餵新鮮肉糜，投餵次數為每天4～6次，投餵量為體重的20%～30%，在投餵肉糜期間，在肉糜中加入複合維生素B、魚肝油和土黴素，增大日換水量，同時每周潑灑光合細菌一次，以緩解由於苗種糞便和殘餌引起水體富營養化，保持水質的清新。當魚苗體長達1.8厘米以上時就可以攝食粒徑為0.3毫米的人工配合飼料，經40天左右的培育，魚苗長至3厘米左右，成活率達14%。

小結

1.淺色黃姑魚性成熟年齡為Ⅱ齡，但選用Ⅱ齡的親魚催產，效果較差，產卵量少，最好選擇Ⅲ齡以上的親魚，為提高淺色黃姑魚的催產率和受精率，有必要在繁殖季節前兩個月對親魚進行強化培育，投餵新鮮或冰鮮的藍圓鰺、沙丁魚、烏賊等餌料，並在餌料中適量添加維生素E和維生素B；控制光照（在2000勒克斯以下）等相關的環境因子；根據親魚性腺發育情況，每半月定期注射LRH-A人工激素進行促熟。

2.室內育苗池環境較穩定，但隨著魚體的生長，需要大量的餌料生物，水泥池很難做到大量供應餌料生物；而室外水泥池則可通過施肥的方法繁殖大量餌料生物，滿足魚苗生長發育的需要。因此建議：淺色黃姑魚的人工育苗可採用前期仔魚在室內水泥池高密度培育，後期仔魚以後移到室外土池培育相結合的方法。

3.通過直接向育苗水體中添加接入有益細菌（如光合細菌、EM菌等）和小球藻的方法，來調節育苗池生物群落的組成，從而有效地維護育苗水體良好的環境條件，減少疾病的發生，提高魚苗的成活率。