麻醬辣拌黃瓜丁

基本介紹

• 中文名：麻醬辣拌黃瓜丁
• 主要食材：黃瓜，香菜
• 分類：冷盤，辣

用料

材料	用量
黃瓜	2根
香菜	3根
蒜	4瓣
油潑辣子油	1湯匙
芝麻醬	1湯匙
鹽	3g
糖	3g
陳醋	5ml
生抽	5ml

做法

1. 黃瓜洗淨，香菜和蒜分別切碎備用

2. 取一根黃瓜，用刀側面將其從上至下拍碎，再切成小段，放入容器中

3. 調入鹽、糖、生抽、陳醋、蒜和香菜，稍微攪拌一下

4. 再調入油潑辣子和芝麻醬，順時針攪拌均勻即可