基本介紹
- 中文名：麻醬辣拌黃瓜丁
- 主要食材：黃瓜，香菜
- 分類：冷盤，辣
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
黃瓜 | 2根 |
香菜 | 3根 |
蒜 | 4瓣 |
油潑辣子油 | 1湯匙 |
芝麻醬 | 1湯匙 |
鹽 | 3g |
糖 | 3g |
陳醋 | 5ml |
生抽 | 5ml |
做法
1. 黃瓜洗淨，香菜和蒜分別切碎備用 |
2. 取一根黃瓜，用刀側面將其從上至下拍碎，再切成小段，放入容器中 |
3. 調入鹽、糖、生抽、陳醋、蒜和香菜，稍微攪拌一下 |
4. 再調入油潑辣子和芝麻醬，順時針攪拌均勻即可 |
麻醬辣拌黃瓜丁
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